中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（郭宇 記者程家武） 淮北市相山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，高質(zhì)量開(kāi)展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，落實(shí)監(jiān)檢結(jié)合、踐行示范引領(lǐng)、暢通社會(huì)監(jiān)督，提升校園食品安全監(jiān)督管理水平、抑制校園食品安全事故發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，牢固守護(hù)相山區(qū)廣大師生“舌尖上的安全”。

校園食品安全宣傳教育基地 圖片來(lái)源：相山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

一、覆蓋校園食安檢查，開(kāi)展隨機(jī)抽檢。相山區(qū)食安辦、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與各鎮(zhèn)街（開(kāi)發(fā)區(qū)）、各部門(mén)聯(lián)合召開(kāi)專題部署會(huì)，列明檢查名錄與時(shí)限，各轄區(qū)倒排工期以“四不兩直”方式開(kāi)展地毯式全覆蓋校園食品安全大排查、大整治、大提升行動(dòng)。檢查涉及食材原料索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)、大宗食材采購(gòu)情況、食品場(chǎng)所衛(wèi)生與貯存、人員健康管理、餐具清潔消毒、防塵防蠅防蟲(chóng)防鼠等。同時(shí)，落實(shí)監(jiān)檢結(jié)合，對(duì)食材和餐具進(jìn)行抽檢檢測(cè)。

校園食品安全檢查 圖片來(lái)源：相山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

二、建設(shè)宣傳教育基地，打造示范引領(lǐng)。以布局規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生、操作合理的學(xué)校為基礎(chǔ)，打造建設(shè)“相山區(qū)校園食品安全宣傳教育基地”。召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，以案示教，現(xiàn)場(chǎng)講解校園食品安全注意事項(xiàng)和各項(xiàng)法規(guī)制度。同時(shí)，印制和制作宣傳冊(cè)及宣傳視頻發(fā)至各學(xué)校，引入“紅黑榜”機(jī)制，對(duì)優(yōu)秀的校園食堂典例宣傳、對(duì)較差的校園食堂掛牌公布，通過(guò)正向激勵(lì)與反向通報(bào)，推動(dòng)學(xué)校重視食品安全，引導(dǎo)校園食堂“能級(jí)躍遷”。

校園食品安全監(jiān)檢結(jié)合工作 圖片來(lái)源：相山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

三、組建社會(huì)監(jiān)督隊(duì)伍，暢通反饋渠道。組建包含人大代表、鎮(zhèn)街（社區(qū)）干部、在校教師及家長(zhǎng)在內(nèi)的“相山區(qū)食品安全社會(huì)監(jiān)督隊(duì)”。執(zhí)法人員與社會(huì)監(jiān)督員“同頻共振”，一同進(jìn)校園對(duì)食堂監(jiān)督檢查，社會(huì)監(jiān)督人員全過(guò)程了解環(huán)境衛(wèi)生狀況、食材采購(gòu)貯存、餐飲操作流程及執(zhí)法檢查過(guò)程等。同時(shí)，建立社會(huì)監(jiān)管反饋群，公布舉報(bào)電話及投訴地址，推動(dòng)校園食品安全社會(huì)共治，建立校園食品安全反饋問(wèn)題優(yōu)先辦理機(jī)制，“政民一家親”，增強(qiáng)了民眾市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法信任、提振了百姓校園食品安全信心。

相山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將堅(jiān)持創(chuàng)新引領(lǐng)與穩(wěn)扎穩(wěn)打并行，著力解決管理不規(guī)范、責(zé)任不落實(shí)、環(huán)境不衛(wèi)生等突出問(wèn)題，力爭(zhēng)取得可感知、可檢驗(yàn)、可判斷的工作成效，不斷推進(jìn)相山區(qū)校園食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，與群眾一道共同守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。