安徽省霍邱縣市場監(jiān)管局深入學(xué)校開展食品安全培訓(xùn)

中國食品安全網(wǎng)訊（張杰 記者程家武）2月28日下午，安徽省霍邱縣市場監(jiān)督管理局走進(jìn)霍邱一中城南分校開展學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)，霍邱一中城南分校副校長、后勤主任、食品安全總監(jiān)、食品安全員、食堂管理人員、從業(yè)人員等50余人參加了培訓(xùn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場 圖片來源：霍邱縣一中城南分校

培訓(xùn)會(huì)上，霍邱縣市場監(jiān)管局食安室劉偉主任對學(xué)校食品安全管理員的職責(zé)和義務(wù)、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、學(xué)校食堂功能布局及管理、食物中毒防控等食品安全知識進(jìn)行了詳細(xì)講解，并結(jié)合食品安全事故案例，詳細(xì)分析了食物中毒的常見原因，要求學(xué)校在工作中堅(jiān)持預(yù)防為主、關(guān)口前移，落實(shí)好“三個(gè)嚴(yán)禁”要求，執(zhí)行留樣制度，完善防應(yīng)急處突措施，完善食品安全管理必備的檔案資料，不斷提升學(xué)校食堂精細(xì)化管理水平，確保常態(tài)長效。

培訓(xùn)現(xiàn)場 圖片來源：霍邱縣一中城南分校

隨后，霍邱一中城南分校副校長劉金年代表學(xué)校表示，將進(jìn)一步提高思想認(rèn)識，深刻認(rèn)識抓好食品安全工作的重要性；堅(jiān)決嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食堂食品安全相關(guān)規(guī)定，認(rèn)真接受監(jiān)督檢查，壓緊壓實(shí)工作責(zé)任，嚴(yán)格隱患排查，實(shí)行精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、常態(tài)化管理；建立健全制度，特別是留樣制度、陪餐制度、應(yīng)急制度，努力為師生營造一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。

培訓(xùn)現(xiàn)場 圖片來源：霍邱縣一中城南分校

      此次培訓(xùn)進(jìn)一步加強(qiáng)了食堂管理人員及從業(yè)人員食品安全操作水平，增強(qiáng)了食品安全責(zé)任意識，為筑牢校園食品安全防線打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，確保廣大師生飲食安全。