中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鈕麗麗 記者程家武）2月26日，阜陽(yáng)市潁州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開2024年春季校園食品安全工作部署會(huì)。

校園食品安全工作部署會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：阜陽(yáng)市潁州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 鈕麗麗  攝

會(huì)議指出，學(xué)校食品安全密切關(guān)系到廣大師生身體健康和生命安全，要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，為廣大師生守好食品安全的每一道關(guān)口。一是要充分認(rèn)識(shí)嚴(yán)峻形勢(shì)，千方百計(jì)抓監(jiān)管，深入排查每一所學(xué)校食堂，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題，督促其及時(shí)整改，切實(shí)抓好“兩個(gè)責(zé)任”的落實(shí)，預(yù)防食品安全問(wèn)題的發(fā)生。二是要提高認(rèn)識(shí)，持續(xù)抓好學(xué)校食品安全工作，進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，細(xì)化措施，嚴(yán)格人員管理、原料采購(gòu)、過(guò)程監(jiān)管，堅(jiān)決筑牢校園食品安全“三道防線”。三是要堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，抓好食品安全總監(jiān)的配備和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作的落實(shí)，切實(shí)把學(xué)校食品安全監(jiān)管工作落到實(shí)處。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，一是開展全面自查，要求各學(xué)校認(rèn)真細(xì)致地從場(chǎng)所衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備清潔維護(hù)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食材管控等環(huán)節(jié)開展全面的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查，做到食品安全隱患抓早、抓小、抓在平時(shí);二是強(qiáng)化宣傳教育，要積極開展校園食品安全專題培訓(xùn)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全管理人員和從業(yè)人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn)和考核，提升食品安全責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防控能力水平。

下一步，潁州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控，壓緊壓實(shí)工作責(zé)任，堅(jiān)決扛起“責(zé)任重于泰山”的使命擔(dān)當(dāng)，筑牢夯實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任防線，形成責(zé)任全覆蓋、管理全方位、過(guò)程全監(jiān)管的校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系，切實(shí)保障在校師生飲食安全。