中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（章春坤 郭峰 楊林 記者程家武） 為強(qiáng)化校園及周邊食品安全責(zé)任主體意識(shí)，推動(dòng)校園食品安全監(jiān)管工作。3月4日起，阜陽(yáng)市潁泉區(qū)食安辦聯(lián)合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健委及市公安局潁泉分局等部門對(duì)全區(qū)校園食堂開展為期一周的全覆蓋檢查工作。

本次檢查采取學(xué)校自查、集中檢查與查閱資料相結(jié)合的方式，與校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)、制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)等工作有機(jī)結(jié)合起來，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂食品原料索證索票、加工制作、食品留樣、供水設(shè)施、環(huán)境消毒等情況。同時(shí)將食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況等作為檢查內(nèi)容，確保檢查取得實(shí)效。

檢查組要求，各學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格把控關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面做好自查自糾工作；完善就餐方式，倡導(dǎo)采用錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰用餐等形式，營(yíng)造食品安全用餐氛圍；嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度，及時(shí)清理庫(kù)存的過期、變質(zhì)積壓食材，確保不留盲區(qū)死角，全力保障全區(qū)師生舌尖上的安全。