中國食品安全網(wǎng)訊（周偉偉 記者程家武） 2024年3月13日，宿州市食品安全委員會辦公室、宿州市教育體育局、宿州市公安局、宿州市衛(wèi)生健康委員會聯(lián)合召開全市中職以上學(xué)校暨市直學(xué)校食品安全約談會。全市中職以上學(xué)校暨市直學(xué)校食品安全總監(jiān)、食品安全員及學(xué)校食堂承包（委托）經(jīng)營企業(yè)食品安全總監(jiān)約240人分別在市主會場、縣（區(qū)）分會場參會。宿州市食安辦副主任、宿州市市場監(jiān)管局黨組成員馬新志出席會議。

會議現(xiàn)場  圖片來源：宿州市市場監(jiān)管局

會議首先對中職以上學(xué)校、市直學(xué)校全覆蓋檢查情況進行了通報；隨后兩所學(xué)校就學(xué)校食堂整治提升暨食品安全管理作了經(jīng)驗交流，三所學(xué)校就食堂存在的問題如何整改作了表態(tài)發(fā)言。

會議要求，各類學(xué)校和學(xué)校食堂承包（委托）經(jīng)營企業(yè)要把此次監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題進行再梳理、再細化，認真分析存在的問題及原因，分校分類分別建立風險隱患和問題整改臺帳，落實責任，限期整改，對帳銷號。要認真學(xué)習領(lǐng)會好的經(jīng)驗做法，拿出切實可行的舉措，強化問題整改，進一步提升校園食品安全管控水平。

會議強調(diào)，各類學(xué)校和學(xué)校食堂承包（委托）經(jīng)營企業(yè)要高度重視校園食品安全工作，深入研究，進一步完善制度并落實責任；一是落實主體責任，各級各類學(xué)校要履行學(xué)校食品安全管理主體責任，嚴格落實食品安全校長（園長）負責制和學(xué)校負責人陪餐制度；二是強化索證索票制度，嚴格執(zhí)行質(zhì)量檢驗和索證索票等相關(guān)制度，確保原料來源可靠、質(zhì)量合格；三是要建立一校一賬，要堅持每日逐一排查食品原料采購驗收、食品加工貯存至成品供應(yīng)等食品安全風險隱患，做到應(yīng)查盡查、無死角、無遺漏，一校一策建立風險隱患臺賬，做到立行立改，逐一對賬銷號。四是加大宣傳力度，要充分利用宣傳欄、班會、培訓(xùn)會、食品安全進課堂等形式，廣泛開展食品安全知識科普宣傳教育，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員和廣大師生樹立食品安全意識，普及食源性疾病預(yù)防和平衡膳食的知識，提升食品安全素養(yǎng)。