中國食品安全網(wǎng)訊（范亳軍 記者程家武） 為傳承弘揚地方特色飲食文化，提升食品小作坊質(zhì)量安全水平和品牌形象，更好地發(fā)揮優(yōu)質(zhì)食品小作坊在保障和改進(jìn)民生中的積極作用，4月2日亳州市譙城區(qū)市場監(jiān)管局組織召開“食安名坊”申報指導(dǎo)培訓(xùn)會，轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊負(fù)責(zé)人及相關(guān)市場監(jiān)管所工作人員參加。

會議現(xiàn)場 圖片來源：亳州市譙城區(qū)市場監(jiān)管局

會上傳達(dá)了省市場監(jiān)管局關(guān)于開展“食安名坊”培育行動的文件精神，解讀了“食安名坊”評分指標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)，對申報條件、評分標(biāo)準(zhǔn)、食品小作坊的選址、加工場所及設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)過程管理等方面進(jìn)行培訓(xùn)，并就白酒、代用茶等小作坊存在的風(fēng)險隱患及防范措施進(jìn)行了詳細(xì)指導(dǎo)。

下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)做好“食安名坊”申報服務(wù)，建立常態(tài)化申報服務(wù)工作機(jī)制，鼓勵更多符合條件的食品小作坊積極申報。

為促進(jìn)企業(yè)增效轉(zhuǎn)型，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，努力打造“食安安徽”品牌整體形象。近日，亳州市譙城區(qū)食安辦組織召開2024年度“食安安徽”品牌申報培育計劃培訓(xùn)會，來自全區(qū)食品生產(chǎn)、流通、餐飲領(lǐng)域的30余家企業(yè)負(fù)責(zé)人參加。

本次培訓(xùn)內(nèi)容從“食安安徽”品牌來源、認(rèn)證、評價等方面的背景、意義等進(jìn)行講解，對2022年新修訂的認(rèn)證評價標(biāo)準(zhǔn)中的新規(guī)定、新標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行重新解讀，重點指導(dǎo)企業(yè)線上申報、線下紙質(zhì)資料整理等。培訓(xùn)過程中，現(xiàn)場解答了企業(yè)在申報、認(rèn)證過程中遇到的問題。

“十四五”期間，全省將培育“食安安徽”品牌3000家（含食用農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)企業(yè)）、食用農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)基地（園區(qū)）50個、食品安全街區(qū)（小鎮(zhèn)）50個、食品安全示范縣60個。2021年以來，譙城區(qū)共有7家食品企業(yè)通過“食安安徽”品牌認(rèn)證，古井鎮(zhèn)在2023年獲得“食品安全小鎮(zhèn)”稱號。今年，該區(qū)將培育品牌企業(yè)30家。