中國食品安全網(wǎng)訊（黃靜 秦芬 記者程家武） 為加強食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，強化食用農(nóng)產(chǎn)品安全管理主體責任落實落地。5月8日，安徽省宣城市宣州區(qū)市場監(jiān)管局組織召開流通環(huán)節(jié)農(nóng)貿(mào)市場食品安全主體責任培訓會，市場開辦方管理人員共計20余人參加培訓。

培訓會上，宣城市市場監(jiān)管局流通科負責人圍繞市場開辦者和入場經(jīng)營者的義務與法律責任，對食品安全管理制度的建立，食品安全事故處置方案的制定、入場銷售者一戶一檔、市場快檢室建設等內(nèi)容進行了詳細講解。要求市場開辦者要定期開展自查自糾，并督促市場內(nèi)銷售者嚴格落實進貨查驗義務，充分發(fā)揮市場快檢效能，守牢食品安全底線。

最后，宣州區(qū)局分管負責人強調(diào)：一是市場開辦者要準確把握和嚴格落實食品安全主體責任；二是市場開辦者要督促入場經(jīng)營者建立健全索證索票、進貨查驗記錄等制度；三是要確保經(jīng)營場所整潔，設施設備要合規(guī)，貯存環(huán)境必須符合要求；四是倡導食品經(jīng)營者對法律要存敬畏之心，明白法不容情，做到知法守法，切實履行食品安全主體責任。

下一步，宣州區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強農(nóng)貿(mào)市場食品安全監(jiān)管，加大執(zhí)法檢查力度，嚴查銷售過期、變質(zhì)等不合格食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等違法違規(guī)行為，嚴防不合格食品流入市民餐桌。

培訓現(xiàn)場 圖片來源：宣州區(qū)市場監(jiān)管局