中國食品安全網(wǎng)訊（孫夢茹 記者程家武） 為進(jìn)一步加強(qiáng)肉類產(chǎn)品監(jiān)管工作，打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪，切實規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。5月15日，淮南市潘集區(qū)食安辦召開嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動推進(jìn)會，淮南市潘集區(qū)食安辦、區(qū)公安局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)同志參加會議。

會議現(xiàn)場  圖片來源：淮南市潘集區(qū)市場監(jiān)督管理局

會議要求，各部門要根據(jù)任務(wù)分工履行好各自職責(zé)，做好“全面排查，全面整治、全面落實責(zé)任”，各市場所在5月30日前開展一次肉類產(chǎn)品違法犯罪集中整治行動，確保整治工作取得成效。

會議強(qiáng)調(diào)，一是堅持問題導(dǎo)向。緊盯重點地區(qū)和重點場所，開展排查和暗訪，建立問題線索清單。對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，開展追蹤溯源，形成工作閉環(huán)。二是強(qiáng)化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。部署農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門以生豬、牛、羊、雞養(yǎng)殖場（戶）為重點，嚴(yán)厲查處使用“瘦肉精”等違禁藥品，銷售、隨意棄置病死畜禽等違法行為。三是強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。部署農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門重點檢查屠宰場，嚴(yán)厲查處私屠濫宰、注水、注藥或者注入其他物質(zhì)、病死畜禽被“調(diào)包”等違法行為。四是強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。部署市場監(jiān)管所開展重點檢查，督促生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)厲查處使用或銷售來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品以及生產(chǎn)假冒牛、羊肉制品等違法行為。

下一步，淮南市潘集區(qū)食安辦將持續(xù)聯(lián)合各相關(guān)部門采取“全面檢查、重點抽查、定期巡查”的監(jiān)管模式，切實規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營行為，健全肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全長效監(jiān)管機(jī)制，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。