中國食品安全網(wǎng)訊（談軍） 為提升轄區(qū)養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)食品安全管理水平和保障能力，6月26日下午，蕪湖經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局赴經(jīng)開區(qū)養(yǎng)老服務(wù)指導(dǎo)中心開展養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)食品安全專題培訓(xùn)，全區(qū)各養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)負(fù)責(zé)人、服務(wù)指導(dǎo)中心工作人員共10余人參訓(xùn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場   圖片來源：蕪湖經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局

培訓(xùn)由蕪湖經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法專家授課，重點就食品安全基本概念、養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)食品安全現(xiàn)狀及特點以及養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)食品安全風(fēng)險防控要點等3個方面進(jìn)行了講解。對各養(yǎng)老機構(gòu)從人員管理、食品采購貯存到加工制作、備餐分餐、食品留樣、餐具洗消、餐廚廢棄物處置及食品安全自查等各方面進(jìn)行了詳細(xì)指導(dǎo)。培訓(xùn)內(nèi)容緊湊、重點突出、實用性強，受到了參會人員的一致好評。

下一步該局將會同社會事業(yè)局等部門進(jìn)一步加強對轄區(qū)養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)的監(jiān)管和指導(dǎo)，不斷提升其食品安全水平，切實保障廣大在院老人飲食安全，提升在院老人幸福感和安全感。