中國食品安全網(wǎng)訊（熊雄 記者程家武）為切實推進(jìn)秋季開學(xué)校園食堂的食品安全監(jiān)管工作，確保廣大師生的飲食健康和安全。近日來，經(jīng)開區(qū)綜合執(zhí)法局扎實開展食品安全專項檢查行動，對轄區(qū)校園食堂開展全覆蓋檢查，多措并舉落實“三個到位”全力以赴助力開學(xué)期間校園食品安全。

細(xì)化措施，安排部署到位。區(qū)綜合執(zhí)法召開專題會議進(jìn)行周密安排部署，制定方案，成立專班，明確檢查重點、時間節(jié)點等內(nèi)容，逐級壓實責(zé)任，確保落實到位。同時將秋季開學(xué)季食品安全專項行動與“‘群腐’問題集中整治”、“食安守護(hù)”等專項行動等多項工作有機(jī)結(jié)合，聯(lián)合區(qū)社會事業(yè)局衛(wèi)健部門、教育部門等多家部門聯(lián)動行動，確保每項工作落到實處。

防范隱患，全程監(jiān)管到位。區(qū)綜合執(zhí)法局結(jié)合轄區(qū)特點，采取“科所聯(lián)動，所查局督”的方式，開展校園食品安全隱患排查，確保不留死角，重點圍繞校園食堂“日、周、月”食品安全管理制度落實、食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施維護(hù)管理、進(jìn)貨查驗制度落實、過程控制等五項內(nèi)容，指導(dǎo)學(xué)校（幼兒園）從進(jìn)貨、索票索證、加工、存儲、售賣、留樣、環(huán)境等方面提升各單位的食品安全管理水平，要求各單位管好環(huán)境“衛(wèi)生關(guān)”，守好食材“源頭關(guān)”，把好操作“規(guī)范關(guān)”，全力確保廣大師生舌尖上的安全，消除潛在風(fēng)險隱患。

暢通渠道，應(yīng)急處置到位。區(qū)綜合執(zhí)法局嚴(yán)格執(zhí)行重要節(jié)點時段專人值班及領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，保障投訴舉報電話暢通，及時受理和處置相關(guān)的投訴舉報。強(qiáng)化開學(xué)期間輿情監(jiān)測，規(guī)范信源核查、研判分析、應(yīng)對處置流程，妥善回應(yīng)社會關(guān)切問題。建立健全食品安全輿情處置應(yīng)急隊伍，及時妥善處置突發(fā)事件。

此次行動，區(qū)綜合執(zhí)法局邀請區(qū)紀(jì)檢監(jiān)查部門對檢查全過程進(jìn)行監(jiān)督，加強(qiáng)行紀(jì)結(jié)合，采取校園食品安全監(jiān)督員同步檢查的方式，推進(jìn)社會共治，確保執(zhí)法監(jiān)管的公開與透明。截至目前，區(qū)綜合執(zhí)法局對轄區(qū)內(nèi)的5家學(xué)校（幼兒園）食堂進(jìn)行全覆蓋檢查，提出各類問題隱患8處，已監(jiān)督進(jìn)行整改，對其中1戶留樣不符合要求的依法進(jìn)行立案查處。下一步，區(qū)綜合執(zhí)法局將歸集檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督促整改到位，依法采取通報、約談、處罰等多種處理方式來解決問題。