中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫略 記者程家武）國(guó)慶節(jié)將至，淮北市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門高度重視近期食品安全監(jiān)管工作，始終堅(jiān)持問題導(dǎo)向，不斷強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，全力排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)懲違法違規(guī)行為，確保節(jié)日假期食品安全。

一、提高認(rèn)識(shí)，抓好工作部署。強(qiáng)化國(guó)慶節(jié)日期間重點(diǎn)工作統(tǒng)籌，嚴(yán)格貫徹落實(shí)省局節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作部署，以守牢食品安全底線為目標(biāo)，進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管、狠抓落實(shí)，開展下沉暗訪，著力提高餐飲服務(wù)單位檢查質(zhì)量和效率。

二、突出重點(diǎn)，開展全面排查。針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，以重大活動(dòng)舉辦地、農(nóng)村地區(qū)、旅游景區(qū)、商業(yè)聚集區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，以商場(chǎng)超市、集貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校食堂、宴席承辦酒店、農(nóng)家樂、民宿等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以肉及肉制品、酒類、糕點(diǎn)、米面、食用油等節(jié)日熱銷食品為重點(diǎn)品種，全面加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作。截至目前，已檢查各類餐飲服務(wù)單位4627家次，責(zé)令整改242家，立案11件，罰款2.33萬元。

三、靶向抽檢，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。組織開展節(jié)日熱銷食品、地方特色食品和食用農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，引導(dǎo)公眾理性消費(fèi)和科學(xué)飲食。目前已抽檢各類食品15大類192批次，對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格食品，及時(shí)開展核查處置，加大曝光力度。加強(qiáng)抽檢結(jié)果的分析研判，為食品安全監(jiān)管提供靶向支持。

四、宣傳引導(dǎo)，做好輿情監(jiān)測(cè)。充分利用各類媒體，持續(xù)加強(qiáng)食品安全科普知識(shí)宣貫，做好制止餐飲浪費(fèi)有關(guān)工作，加強(qiáng)反食品浪費(fèi)宣傳引導(dǎo)。強(qiáng)化對(duì)食品安全敏感熱點(diǎn)信息的監(jiān)測(cè)分析，對(duì)群眾反映集中、媒體高度關(guān)注的問題，立即組織專項(xiàng)排查整治，加強(qiáng)新聞宣傳和輿論引導(dǎo)，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。

五、完善機(jī)制，強(qiáng)化應(yīng)急處置。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門不斷完善節(jié)日期間食品安全應(yīng)急處置機(jī)制，加強(qiáng)應(yīng)急值守，對(duì)突發(fā)事件和重大事項(xiàng)、監(jiān)管中的重大問題，及時(shí)請(qǐng)示報(bào)告，積極穩(wěn)妥處置，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置，堅(jiān)決防控重大食品安全事故發(fā)生。