中國食品安全網(wǎng)訊（孫蕾蕾 姜峰 仇國清）為了進(jìn)一步確保潁泉區(qū)伍明高速服務(wù)區(qū)的食品質(zhì)量安全，2024年10月22日，阜陽市潁泉區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展了高速服務(wù)區(qū)食品安全監(jiān)督檢查及現(xiàn)場(chǎng)抽檢活動(dòng)，以加強(qiáng)對(duì)高速服務(wù)區(qū)食品經(jīng)營單位的監(jiān)管，保障廣大司乘人員和來阜旅客舌尖上的安全。

本次監(jiān)督抽檢以隨機(jī)抽、隨機(jī)檢的形式，抽檢范圍涵蓋了高速服務(wù)區(qū)內(nèi)的餐廳、商超、小吃檔口等各類食品經(jīng)營場(chǎng)所。重點(diǎn)抽取了服務(wù)區(qū)內(nèi)消費(fèi)頻率較高的商品和食材，包括肉制品、食品原料、預(yù)包裝食品、飲料、方便食品等共計(jì)15批次。檢測(cè)單位將根據(jù)不同食品的特點(diǎn)和風(fēng)險(xiǎn)因素開展多項(xiàng)目檢測(cè)，主要包括微生物指標(biāo)（如菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等）、理化指標(biāo)（如酸價(jià)、過氧化值、鉛、鎘、汞等）、食品添加劑（如苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素等）等。經(jīng)過專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的嚴(yán)格檢測(cè)，本次抽檢結(jié)果將對(duì)社會(huì)公布，對(duì)于抽檢不合格的食品，將嚴(yán)格依法依規(guī)處置，并及時(shí)將抽檢不合格食品信息通報(bào)相關(guān)部門，加強(qiáng)協(xié)同監(jiān)管，形成監(jiān)管合力。

下一步，潁泉區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大對(duì)高速服務(wù)區(qū)食品安全的監(jiān)管力度，持續(xù)開展食品抽檢和監(jiān)督檢查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，確保廣大司乘人員的飲食安全。同時(shí)，也將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營單位的宣傳教育和培訓(xùn)指導(dǎo)，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，提高食品安全保障水平，不斷提升高速服務(wù)區(qū)的食品安全水平，讓司乘人員在旅途中吃得放心、吃得安心。