中國食品安全網(wǎng)訊（李靜 記者程家武）為進一步加強餐飲服務行業(yè)的食品安全管理，提升餐飲服務單位從業(yè)人員的食品安全意識和專業(yè)知識水平，郎溪縣凌笪市場監(jiān)管所積極響應上級部門號召，扎實推進并圓滿完成了轄區(qū)內(nèi)餐飲服務單位“兩庫一平臺”餐飲培訓工作。

市場監(jiān)管所工作人員通過微信群、朋友圈、電話聯(lián)系等多種方式，廣泛宣傳“兩庫一平臺”餐飲培訓的重要性和必要性，通知轄區(qū)內(nèi)餐飲服務單位參加此次考試。對于一些年紀較大的餐飲單位經(jīng)營者，提供上門指導服務，幫助其完成學習考試，確保轄區(qū)每家餐飲服務單位都能及時獲取考試信息并積極參與完成?！斑€是要學習，我們年紀大了，不學真跟不上時代了?！陛爡^(qū)餐飲單位經(jīng)營者張遠銀如是說道。

此次考試，郎溪縣凌笪市場監(jiān)管所轄區(qū)參考餐飲單位33家，參考率100%，合格率100%，成果豐碩?？荚噧?nèi)容涵蓋了食品安全基礎知識、餐飲服務操作規(guī)范、食品安全事故處理等多個方面，全面檢驗了從業(yè)人員的食品安全素養(yǎng)，增強了其食品安全知識的掌握程度，提升了其食品安全管理水平。轄區(qū)餐飲單位經(jīng)營者胡鎖香在向市場監(jiān)管所工作人員反饋考試成績時說：“考試前我覺得這種考試沒有什么用處，但是考試過程中發(fā)現(xiàn)很多題目都涉及到平時經(jīng)營管理中的細節(jié)問題和處理方法，這些是我平時經(jīng)營過程中不曾注意到的?！?/p>

食品安全關乎民生福祉，是市場監(jiān)管工作的重中之重。此次成功組織轄區(qū)內(nèi)餐飲服務單位完成“兩庫一平臺”考試，不僅是對餐飲服務單位食品安全管理水平的一次全面檢驗，更是對保障人民群眾飲食安全的一次有力行動。未來，郎溪縣凌笪市場監(jiān)管所將繼續(xù)加強食品安全監(jiān)管，推動“兩庫一平臺”培訓學習常態(tài)化，為構建食品安全長效機制貢獻力量，為人民群眾的飲食安全保駕護航。