中國食品安全網(wǎng)訊（武文雅 記者程家武）近日，和縣召開全縣集中用餐單位食品安全問題專項治理行動會商調(diào)度會?？h教育局、市場局、民政局、衛(wèi)健委及各鎮(zhèn)、園區(qū)食品安全工作經(jīng)辦人參會。

會上，各單位針對專項治理行動以來存在的食品安全隱患問題和下一步打算進行交流，并就集中用餐單位食品安全共性問題和突出問題開展會商。

會議要求，集中用餐單位食堂用餐的主要對象為學生、幼兒、老人、病人等重要特殊人群，各相關(guān)單位要高度重視，強化組織領(lǐng)導、壓實責任、協(xié)同發(fā)力。要進一步壓緊壓實集中用餐單位食品安全“兩個責任”落實情況，加強食品安全管理。著力解決管理不規(guī)范、制度執(zhí)行不到位、廚房環(huán)境不衛(wèi)生等突出問題，有效提升集中用餐單位食品安全水平，守牢食品安全底線，共同防范重大食品安全風險。

會上還對全縣集中用餐單位食堂防鼠八項措施進行部署。一要完善防鼠設(shè)施設(shè)備；二要開展防鼠業(yè)務(wù)培訓；三要嚴格實施清單管理；四要認真開展一日兩查；五要將老鼠防治工作列入包保干部包保督導的任務(wù)清單內(nèi)容；六要切實強化監(jiān)督管理；七要嚴懲違法違規(guī)行為；八要穩(wěn)妥處置突發(fā)事件。

下一步，和縣將繼續(xù)加大集中用餐單位食品安全問題專項治理工作力度，開展專項治理行動“回頭看”，督促集中用餐單位強化重點環(huán)節(jié)管控，有效提升集中用餐單位食品安全水平，守牢食品安全底線。