中國食品安全網(wǎng)訊（王雪哲 記者程家武）近日，合肥市新站高新區(qū)市場監(jiān)管局磨店市場監(jiān)管所，根據(jù)《全市校園食品安全排查整治專項行動實施方案》要求，結合省食安委下發(fā)《集中用餐單位食堂防鼠八項措施的通知》，對轄區(qū)集中用餐單位，含72家學校食堂做出了自查風險、防范鼠患等工作部署，同時開展校園食品安全“統(tǒng)一查、隨機檢”行動，對轄區(qū)學校食堂進行食品安全知識宣講和專項檢查工作。

本次行動三舉措，一是編纂課件、組織宣講，向轄區(qū)餐飲單位貫徹精神，普及知識，提升各單位食品安全管理水平及風險防范意識；二是對學校食堂進行實地檢查，面對面查擺問題、清除隱患；三是利用快檢技術進行抽樣檢測，并在智慧監(jiān)管系統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)明廚亮灶平臺，線上巡查。

行動中，磨店市場監(jiān)管所特邀轄區(qū)某校大學生權益部副部長王同學隨行，重點對學生較為關注的售賣區(qū)食品安全情況進行檢查，檢查中對王同學提出的隱患情況，問題意見，進行核查確認和答疑處理。最后，王同學對本次檢查給予高度認可，并表示會運用檢查中學習的食品安全知識，更好地對學校食品安全進行監(jiān)督和對自身權益予以保護。

“統(tǒng)一查，隨機檢”行動 圖片來源：合肥市新站高新區(qū)市場監(jiān)管局

培訓中，磨店市場監(jiān)管所從政策規(guī)范到每日實務，從隱患清單到具體措施，列舉近年來最關注的輿情案例，以案說法、以案示警。建議學校軟硬件雙提升、意識行動雙發(fā)力，做好三防工作，防范鼠患風險，堅決杜絕食品安全事故的發(fā)生。

截至目前，本次行動已開展線上巡查20戶次，發(fā)現(xiàn)問題38項，線下實地檢查36戶次，發(fā)現(xiàn)問題220項，快檢144批次，合格率100%。

接下來，磨店市場監(jiān)管所將對發(fā)現(xiàn)的問題進行督促整改、閉環(huán)處置。將線上監(jiān)管納入日常監(jiān)管，定期巡查。檢查同時送服入企，做好培訓、宣傳和指導工作，共同守護食品安全。