中國食品安全網訊（汪洋 記者程家武）為進一步消除食品安全風險隱患，推動淮南市食品安全屬地管理和食品經營單位主體“兩個責任”落地落實，確保春節(jié)“兩會”期間市民享有安全放心的食品安全環(huán)境，1月份以來，淮南市食安辦積極組織轄區(qū)內各級包保干部開展重點時段全域專項督導檢查。

一是加強現場督導。包保干部仔細檢查企業(yè)經營場所環(huán)境衛(wèi)生、人員管理、進貨查驗、餐具飲具清洗消毒、設施設備運行等情況，詳細詢問食品安全日常管理情況。二是細化制度檢查。查看食品安全管理體系是否完善、食品安全員是否配備、“日管控、周排查、月調度”工作制度是否落實到位等。三是壓實主體責任。進一步強化“企業(yè)負責人是食品安全第一責任人”意識，督促企業(yè)規(guī)范生產經營行為，確保食品安全主體責任落實落細。四是盯緊問題整改。對發(fā)現的問題及時跟蹤督查，確保整改到位。截至目前，全市督導生產經營主體12967戶，督促整改問題6839個?！?/p>

淮南市將持續(xù)推進“兩個責任”工作不斷深入開展，讓“末端發(fā)力、終端見效”成為工作常態(tài)，確保包保責任制貫通聯動、落地見效，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。