中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李艷娜 許哲 記者程家武）一年之計(jì)在于春，為進(jìn)一步提升太和縣保健食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管控能力，抓住企業(yè)管理“關(guān)鍵少數(shù)”，2月25—26日，太和縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織全縣保健食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展了為期兩天的內(nèi)容豐富的培訓(xùn)活動(dòng)，全縣23家保健食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全總監(jiān)、食品安全員以及縣局特殊食品安全監(jiān)管線條的監(jiān)管人員共147人參加了此次培訓(xùn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：太和縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

太和縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組副書(shū)記王鵬林作了開(kāi)班動(dòng)員，他要求參會(huì)人員珍惜學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，主動(dòng)學(xué)習(xí)，認(rèn)真聽(tīng)記，學(xué)有所獲，學(xué)以致用，努力消化吸收授課專家所授知識(shí)，熟練掌握應(yīng)用質(zhì)量管理體系，積極采納借鑒優(yōu)秀企業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)，解決企業(yè)自身發(fā)展過(guò)程中存在的難點(diǎn)、痛點(diǎn)，疏“堵”治“痛”，進(jìn)一步壓實(shí)壓細(xì)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程的食品安全責(zé)任，推動(dòng)責(zé)任體系落地見(jiàn)效，切實(shí)提升質(zhì)量管控水平，進(jìn)而筑牢太和縣保健食品安全防線，守牢食品安全底線。

此次培訓(xùn)分以下幾個(gè)方面進(jìn)行。一是邀請(qǐng)了省食品藥品檢驗(yàn)研究院資深正高級(jí)專家對(duì)實(shí)驗(yàn)室管理理論知識(shí)和操作實(shí)務(wù)進(jìn)行了專題講座。

二是對(duì)企業(yè)食品安全自查的目的、意義以及如何開(kāi)展自查、自查表記錄注意細(xì)節(jié)和自查報(bào)告提交等進(jìn)行了培訓(xùn)解讀。三是選取2家質(zhì)量管控水平較高的保健食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)作經(jīng)驗(yàn)交流發(fā)言，分享管理經(jīng)驗(yàn)。四是組織參會(huì)人員到保健食品生產(chǎn)示范企業(yè)觀摩學(xué)習(xí)“日管控、周排查、月調(diào)度”等企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)情況，現(xiàn)場(chǎng)分組互相討論心得體會(huì)，取長(zhǎng)補(bǔ)短。

培訓(xùn)會(huì)還對(duì)《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核指南》及考核大綱進(jìn)行了宣貫，對(duì)保健食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員進(jìn)行了閉卷考試。