中國食品安全網(wǎng)訊（朱榮廷 記者程家武）為全面保障2024年學(xué)校春季開學(xué)食品安全，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，開學(xué)之際，淮北市烈山區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開展食品安全專項(xiàng)檢查。

現(xiàn)場會議照片來源：淮北市烈山區(qū)市場監(jiān)督管理局

高度重視，及早謀劃。2月1日、2月22日，召開兩次烈山區(qū)校園整治調(diào)度會，對校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動和春季開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查進(jìn)行安排，開學(xué)前對全區(qū)所有學(xué)校（幼兒園）食堂開展全覆蓋執(zhí)法檢查，細(xì)化工作任務(wù)，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，落實(shí)主體責(zé)任。

現(xiàn)場檢查照片來源：淮北市烈山區(qū)市場監(jiān)督管理局

覆蓋檢查，排除隱患。對轄區(qū)學(xué)校和幼兒園食堂覆蓋檢查，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)期開學(xué)“首餐必查”制度，排查食品安全風(fēng)險隱患。督促學(xué)校食堂和承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐企業(yè)，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》開展食品安全風(fēng)險隱患排查，建立校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動自查臺賬，并限期整改銷號。針對執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)防鼠設(shè)施未按規(guī)定使用、餐飲具清洗消毒記錄不規(guī)范等問題，建立校園食品安全排查整治監(jiān)督檢查臺賬，限期整改銷號。

在校園周邊，以學(xué)生群體容易光顧的快餐店、奶茶店、蛋糕店、便利店等經(jīng)營單位為重點(diǎn)檢查對象，全面核查食品經(jīng)營者主體資格，是否持證經(jīng)營、許可范圍內(nèi)經(jīng)營、嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)責(zé)任和義務(wù);從業(yè)人員是否持有效的健康證明、餐飲具是否清潔消毒;是否有非法添加、銷售“三無”食品、過期食品、危害未成年人身心健康等不合格食品的違法行為。以及校園周邊食品經(jīng)營單位是否在顯著位置張貼“禁止向未成年人銷售煙酒”標(biāo)語及宣傳海報，對未粘貼相關(guān)標(biāo)語的經(jīng)營單位，執(zhí)法人員現(xiàn)場張貼標(biāo)語及宣傳海報，并要求經(jīng)營者加強(qiáng)自身管理，不得向未成年人銷售煙酒類。

下一步，將繼續(xù)開展校園安全專項(xiàng)檢查行動，加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度和頻次，開展學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人食品安全培訓(xùn)工作，夯實(shí)整體校園食品安全管理水平，全面保障廣大師生舌尖上的安全。