亳州市利辛縣開展餐飲食品安全 監(jiān)管“現(xiàn)場(chǎng)檢查+培訓(xùn)”

中國食品安全網(wǎng)訊（鄧軍 記者程家武）日前，安徽省亳州市利辛縣市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《2023年全市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作要點(diǎn)》，由業(yè)務(wù)股室牽頭，采取“現(xiàn)場(chǎng)檢查+培訓(xùn)”模式，分期分批對(duì)基層市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員就餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)開展“實(shí)戰(zhàn)”培訓(xùn)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：利辛縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

為確保培訓(xùn)效果，該局結(jié)合本地餐飲監(jiān)管工作實(shí)際，精心謀劃，制定了《餐飲食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)實(shí)操培訓(xùn)工作方案》，就進(jìn)入檢查現(xiàn)場(chǎng)后如何開展執(zhí)法檢查、如何對(duì)被檢查單位有關(guān)人員展開詢問、檢查資料制作時(shí)如何使用專業(yè)術(shù)語表述檢查發(fā)現(xiàn)的問題及落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”等有關(guān)工作和執(zhí)法監(jiān)管技能進(jìn)行重點(diǎn)培訓(xùn)。

本次“實(shí)戰(zhàn)”培訓(xùn)過程中的重點(diǎn)檢查對(duì)象是采取承包式經(jīng)營的學(xué)校食堂，因此，這也是該局認(rèn)真落實(shí)近期市場(chǎng)監(jiān)管總局《關(guān)于全國學(xué)校食堂承包企業(yè)食品安全專項(xiàng)排查整治會(huì)議》和省市場(chǎng)監(jiān)管局《全省學(xué)校食堂承包企業(yè)食品安全專項(xiàng)排查整治行動(dòng)部署視頻會(huì)議》精神，對(duì)學(xué)校食堂承包企業(yè)食品安全開展專項(xiàng)排查整治行動(dòng)的具體體現(xiàn)。

該局表示，為切實(shí)提升基層監(jiān)管人員業(yè)務(wù)能力，將持續(xù)在藥品監(jiān)管、重點(diǎn)工業(yè)產(chǎn)品、特種設(shè)備等環(huán)節(jié)開展“現(xiàn)場(chǎng)檢查+培訓(xùn)”活動(dòng)，努力打造一支高素質(zhì)的市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法隊(duì)伍。