宣城市宣州區(qū)市場監(jiān)管局開展糕點食品質(zhì)量安全提升行動

中國食品安全網(wǎng)訊（秦芬 記者程家武）為切實履行好重點品種食品安全監(jiān)管職責，進一步提高食品企業(yè)質(zhì)量安全總體水平，有效防范食品安全風險，近日，安徽省宣城市宣州區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合“食安守護”行動，部署開展糕點食品質(zhì)量安全提升行動，著力解決糕點食品微生物超標、超范圍超限量使用食品添加劑等問題隱患，提高全區(qū)糕點食品生產(chǎn)質(zhì)量安全水平，推動糕點食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

此次提升行動對象為全區(qū)所有獲證糕點食品生產(chǎn)企業(yè)和糕點食品小作坊。對全區(qū)糕點企業(yè)進行全覆蓋檢查，重點檢查企業(yè)是否持續(xù)保持食品生產(chǎn)許可條件，是否擅自更改設(shè)備布局、工藝流程，企業(yè)是否按照要求制定食品安全風險管控清單、建立“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機制并有效運行，檢驗室是否正常開展批批出廠檢驗，產(chǎn)品標簽標識是否符合規(guī)定，是否存在超范圍超限量使用食品添加劑等。同時，結(jié)合企業(yè)自查、專題培訓、重點幫扶等措施幫助企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)，綜合運用監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、投訴舉報、輿情搜索等渠道，廣泛搜集糕點食品行業(yè)的違法違規(guī)線索，對存在輕微違法行為的采取約談、警告等辦法督促其整改到位；對存在“兩超一非”、連續(xù)抽檢不合格等嚴重違法行為的要依法處罰到位，涉嫌犯罪的一律移送公安機關(guān)。

截至目前，宣州區(qū)市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員72人次，檢查糕點制品生產(chǎn)經(jīng)營單位68家次，排查風險隱患22處，開展日常監(jiān)督抽檢24批次，立案查處4件，罰款共計1.14萬元。下一步，宣州區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加強對糕點類食品生產(chǎn)企業(yè)進行監(jiān)督檢查，對檢查的問題及時處置，控制風險，落實整改到位。同時，積極發(fā)現(xiàn)、培育和樹立行業(yè)標桿企業(yè)，示范引領(lǐng)，以點帶面，并結(jié)合“黨建+食品安全”、“千企萬坊”幫扶、“志愿者”服務(wù)等活動，開展多種形式的幫扶指導，不斷提升整治效果。