績溪縣市場監(jiān)管局：“四到位”力促預(yù)制菜行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

中國食品安全網(wǎng)訊（章偉玲 記者程家武）今年以來，安徽省宣城市績溪縣市場監(jiān)管局秉承“以民為本、為民解困、為民服務(wù)”工作宗旨，充分發(fā)揮市場監(jiān)管工作職能，通過“四到位”工作法，促進(jìn)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展取得新成效。

證前指導(dǎo)到位，搭建線上皖事通“證前指導(dǎo)”溝通平臺(tái)和線下“一站式服務(wù)”平臺(tái)，參照《長三角預(yù)制菜生產(chǎn)許可審查指引》，對符合預(yù)制菜產(chǎn)品生產(chǎn)許可申請的企業(yè)和有意愿開展預(yù)制菜許可變更的企業(yè)，提前介入、上門指導(dǎo)，明確專人聯(lián)絡(luò)，幫助企業(yè)盡快通過驗(yàn)收，持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境。目前，績溪縣完成預(yù)制菜企業(yè)生產(chǎn)許可變更6家，新增1家。

黨建引領(lǐng)到位，充分發(fā)揮黨員先鋒模范作用，市、縣成立“預(yù)制菜行業(yè)黨員服務(wù)先鋒隊(duì)”，圍繞傳黨情、聽企聲、保安全、謀發(fā)展的服務(wù)宗旨，不定期深入生產(chǎn)一線車間，按照“服務(wù)七步走”工作流程，以問題為切入點(diǎn)，詳細(xì)了解企業(yè)發(fā)展過程中的“痛難點(diǎn)”，送政策、送服務(wù)，助企解難題，快發(fā)展，全鏈條服務(wù)預(yù)制菜企業(yè)。

黨員服務(wù)先鋒隊(duì)隊(duì)員現(xiàn)場指導(dǎo) 圖片來源：績溪縣市場監(jiān)管局

標(biāo)準(zhǔn)制定到位，在20項(xiàng)績溪徽菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定的基礎(chǔ)上，鼓勵(lì)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)從原料、加工工藝流程、質(zhì)量管控、衛(wèi)生操作規(guī)范等方面著手制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，有效將徽菜標(biāo)準(zhǔn)與生產(chǎn)相融合。目前，績溪縣食品企業(yè)已制定預(yù)制菜企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)5個(gè)。

質(zhì)量培訓(xùn)到位，組織開展績溪縣預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量提升培訓(xùn)會(huì)，邀請第三方檢測機(jī)構(gòu)專業(yè)講師，圍繞預(yù)制菜的定義與分類、企業(yè)管理、產(chǎn)品認(rèn)證、發(fā)展前景等方面內(nèi)容，結(jié)合績溪預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際進(jìn)行講解，進(jìn)一步為本縣預(yù)制菜企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向。