六安市舒城縣市場監(jiān)管局開展秋季校園食品安全專項(xiàng)檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（胡書詠 記者程家武）為進(jìn)一步加強(qiáng)開學(xué)期間校園食品安全，安徽省六安市舒城縣市場監(jiān)督管理局于近日開展秋季開學(xué)學(xué)校食品安全檢查。

針對(duì)學(xué)校提前開展的風(fēng)險(xiǎn)隱患自查結(jié)果進(jìn)行現(xiàn)場核查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見并要求學(xué)校確保第一時(shí)間整改到位；要求學(xué)校食堂要完善并堅(jiān)決落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理。

舒城縣市場監(jiān)管局曉天市場監(jiān)管所監(jiān)管人員在學(xué)校開展秋季開學(xué)食品安全檢查 圖片來源：舒城縣市場監(jiān)管局

檢查學(xué)校就餐場所、食堂操作間環(huán)境是否干凈整潔，檢查設(shè)施設(shè)備消毒、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)消毒殺菌工作是否到位；檢查設(shè)備設(shè)施是否健全、留樣是否規(guī)范且完整；記錄查看從業(yè)人員是否持有有效健康證明、進(jìn)貨臺(tái)賬登記是否齊全、食品是否形狀變質(zhì)，并認(rèn)真核對(duì)食品保質(zhì)期是否還在有效期內(nèi)，提醒經(jīng)營負(fù)責(zé)人加工食品時(shí)要做到生熟分開、葷素分開、燒熟煮透；加大宣傳力度，檢查食堂顯著位置是否張貼“公筷公勺、健康分餐”，“文明用餐、反對(duì)浪費(fèi)”等宣傳海報(bào)。

下一步，舒城縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作，全面排查消除校園食品安全隱患，守護(hù)校園食品安全底線，保障廣大師生飲食安全。