亳州利辛舊城鎮(zhèn)召開2023年秋季學(xué)期學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)會

中國食品安全網(wǎng)訊（莊少云 姜九明 記者程家武）9月6日，安徽省亳州市舊城鎮(zhèn)食安辦、市場監(jiān)管所、中心學(xué)校聯(lián)合召開2023年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全培訓(xùn)會，進(jìn)一步明確要求，壓實責(zé)任，全力守護(hù)秋季學(xué)期校園食品安全和師生健康。

利辛縣舊城學(xué)區(qū)學(xué)校食堂安全培訓(xùn)會議現(xiàn)場 圖片來源：舊城鎮(zhèn)市場監(jiān)管所

培訓(xùn)會上，舊城鎮(zhèn)市場監(jiān)管所王堯結(jié)合學(xué)校食堂食品安全工作實際和日常檢查中發(fā)現(xiàn)的一些共性問題、突出問題，從學(xué)校食堂從業(yè)人員健康管理、設(shè)施設(shè)備、原料控制、加工制作、食品貯存、清洗消毒、制止餐飲浪費、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”及食品安全“兩個責(zé)任”落實等方面，進(jìn)行了著重講解。

會議強調(diào)，各校、園要嚴(yán)格遵循習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個最嚴(yán)”的工作要求，認(rèn)真落實食品安全主體責(zé)任，守牢食品安全防線，全要素、全過程把控好食品安全質(zhì)量關(guān)，注重細(xì)節(jié)、防范重點，認(rèn)真執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，堅決杜絕各類食品安全事故發(fā)生，全力保障學(xué)校食堂食品安全。同時，要強化服務(wù)意識，為廣大師生提供健康、營養(yǎng)飲食，加強制止餐飲浪費行為教育，不斷提升學(xué)校食堂管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化水平。

舊城鎮(zhèn)各中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂管理員和全體從業(yè)人員近60人參加培訓(xùn)，并現(xiàn)場簽訂了食品安全責(zé)任書。