安徽三山經(jīng)開區(qū)開展秋季校園食品安全風(fēng)險隱患排查工作

中國食品安全網(wǎng)訊（孫慧兵 記者程家武）為認(rèn)真做好2023年秋季校園食品安全監(jiān)管工作，有效防控校園食品安全風(fēng)險隱患，近日，安徽省三山經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合教育文體局、醫(yī)療衛(wèi)生局及公安分局深入開展秋季開學(xué)學(xué)校食品安全專項檢查及校園周邊食品經(jīng)營檢查，進一步壓緊壓實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，保障師生飲食安全。

在檢查過程中，執(zhí)法人員重點檢查各單位主體責(zé)任落實情況，對就餐場所環(huán)境衛(wèi)生是否干凈、從業(yè)人員身體是否健康、原材料采購是否查驗、加工操作是否規(guī)范、餐飲具是否消毒、食品留樣是否合格等問題進行檢查，要求學(xué)校嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食品加工制作過程關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進一步健全完善“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，切實做好學(xué)校供餐服務(wù)和保障工作。

同時，執(zhí)法人員重點檢查校園食堂是否實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”可視化監(jiān)管，要求轄區(qū)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率100%，確保學(xué)校食堂重點區(qū)域全流程、全覆蓋實時監(jiān)管，通過校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”提質(zhì)增效，倒逼學(xué)校食堂從嚴(yán)從細(xì)管理，同時提高監(jiān)管效率。還開展了制止餐飲浪費宣傳活動，增強廣大師生的自我保護意識、健康和節(jié)約意識，并在食堂醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識，深入推進“光盤行動”。

另外，聯(lián)合檢查組對校園周邊開展了檢查，重點檢查了食品安全主體責(zé)任落實、“兩個責(zé)任”信息公示的情況。督促食品經(jīng)營者禁止向未成年人出售煙酒，不得經(jīng)營“三無”、超過保質(zhì)期食品等有害青少年身體健康的食品。本次聯(lián)合督查共檢查10家學(xué)校食堂和校園周邊經(jīng)營戶，出動執(zhí)法人員60人次。

通過此次聯(lián)合檢查，進一步夯實了校園食品安全主體責(zé)任，有效筑牢了校園食品安全風(fēng)險防控體系，為新學(xué)期師生開學(xué)營造了安全有序的校園食品安全環(huán)境。

下一步，三山經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局將進一步強化執(zhí)法力度，切實為廣大師生的飲食安全保駕護航。