蕪湖市灣沚區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局：聚焦農(nóng)村食品安全 助力農(nóng)村商貿(mào)企業(yè)規(guī)范提升

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（汪媛媛 記者程家武）近日，灣沚區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員深入灣沚區(qū)陶辛鎮(zhèn)荷塘里（安徽）商貿(mào)有限公司，開(kāi)展“一對(duì)一”幫扶整治提升行動(dòng)，聚焦庫(kù)房管理、進(jìn)貨查驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，指導(dǎo)企業(yè)完善食品安全管理體系，助力企業(yè)提升食品安全水平，為農(nóng)村消費(fèi)者營(yíng)造安全、放心的購(gòu)物環(huán)境。

針對(duì)農(nóng)村庫(kù)房“三防”設(shè)施薄弱問(wèn)題，區(qū)局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)企業(yè)安裝高度達(dá)標(biāo)（不低于60厘米）的擋鼠板，在通風(fēng)口、門(mén)窗處加裝細(xì)密紗窗，并建議定期檢查維護(hù)，確保設(shè)施有效性。同時(shí)，協(xié)助企業(yè)規(guī)劃庫(kù)房區(qū)域布局，劃分食品存儲(chǔ)區(qū)、退貨區(qū)，設(shè)置明顯標(biāo)識(shí)，避免交叉污染。重點(diǎn)檢查企業(yè)索證索票制度落實(shí)情況，針對(duì)部分供應(yīng)商資質(zhì)不全、檢驗(yàn)報(bào)告缺失等問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)企業(yè)如何查驗(yàn)供貨方營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品批次檢驗(yàn)報(bào)告等材料，并要求建立“一品一檔”臺(tái)賬，確保大米、食用油等大宗食材來(lái)源可追溯、質(zhì)量有保障。執(zhí)法人員強(qiáng)調(diào)：“索證索票是食品安全的重要一環(huán)，必須做到‘無(wú)票不采購(gòu)、無(wú)證不入庫(kù)’。”

“以前總覺(jué)得‘三防’就是裝個(gè)門(mén)簾、擋擋老鼠，索證索票嘛，隨便收幾張發(fā)票就行。今天聽(tīng)了執(zhí)法人員的講解才明白，擋鼠板高度、紗窗孔徑都有講究，供應(yīng)商資質(zhì)、批次報(bào)告缺一不可！現(xiàn)在庫(kù)房分區(qū)清晰了，票據(jù)按日期裝訂成冊(cè)了，連送貨司機(jī)都夸我們‘專業(yè)’——鄉(xiāng)親們買貨，咱腰桿也硬氣！"蕪湖市灣沚區(qū)陶辛鎮(zhèn)荷塘里（安徽）商貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人滿臉自豪地說(shuō)道。