蕪湖三山經(jīng)開區(qū)多部門開展集中用餐單位食品安全監(jiān)督檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（孫慧兵 陳曦 記者程家武）為進一步加強集中用餐單位食品安全工作，強化集中供餐單位食品安全工作管理能力，提升食品安全質(zhì)量保證，根據(jù)集中用餐單位食品安全問題專項治理行動實施方案要求，9月20日，三山經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育文體局、區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生局、區(qū)人社局、區(qū)機關(guān)事務(wù)局對轄區(qū)內(nèi)集中供餐單位開展了食品安全監(jiān)督檢查。

此次檢查涉及用餐人數(shù)較多的4家集中供餐單位，檢查人員嚴格按照專項治理行動要求，對集中用餐單位落實主體責(zé)任，建立健全人員健康管理、進貨查驗、加工操作、食品留樣、餐具消毒、場所衛(wèi)生、信息公開等各項食品安全管理制度，配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度等情況進行了全面檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，4家集中供餐單位食品安全工作總體情況較好，但還存在一些細節(jié)方面的問題，執(zhí)法人員當場提出了整改建議，并要求集中供餐單位加強食品安全主體責(zé)任，強化管理人員和工業(yè)人員的責(zé)任意識和安全意識，嚴防發(fā)生群體性食品安全事件。

下一步，三山經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對集中供餐單位的監(jiān)管力度，從許可準入、環(huán)境衛(wèi)生和過程監(jiān)管、日常監(jiān)管等方面，全面加強監(jiān)督執(zhí)法力度，嚴懲違法違規(guī)行為，為集中用餐人員提供一個良好的用餐環(huán)境，確?！吧嗉馍系陌踩?。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：蕪湖市三山經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局