馬鞍山市和縣學(xué)校食堂“隨機(jī)查” 守好食品安全門(mén)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（寧寧 記者程家武）為進(jìn)一步加強(qiáng)校園環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，制止餐飲浪費(fèi)行為，9月21日，安徽省馬鞍山市和縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合“集中用餐單位食品安全問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)治理”行動(dòng)開(kāi)展第三季度“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，對(duì)前期網(wǎng)上群眾投票最高的3所學(xué)校、幼兒園食堂進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，邀請(qǐng)部分縣人大代表、政協(xié)委員、群眾代表和媒體記者全程監(jiān)督指導(dǎo)。

檢查人員一行先后深入和縣歷陽(yáng)鎮(zhèn)幼兒園（濱河分園）、和縣和安幼兒園、和縣第一中學(xué)，逐一對(duì)各學(xué)校食堂的證照公示、明廚亮灶、原料采購(gòu)、食品貯存、加工操作、餐飲具洗消保潔、操作間環(huán)境衛(wèi)生、備餐供餐、食品留樣、從業(yè)人員健康等工作開(kāi)展落實(shí)情況進(jìn)行了全面檢查，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患要求立即整改，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保廣大師生身體健康和生命安全。

檢查中，還專(zhuān)門(mén)開(kāi)展了制止餐飲浪費(fèi)工作宣傳，督促學(xué)校避免食材浪費(fèi)，引導(dǎo)和教育師生樹(shù)立糧食節(jié)約意識(shí)，自覺(jué)踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，自覺(jué)制止餐飲浪費(fèi)行為。

“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)是國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局為提升餐飲質(zhì)量安全水平部署的一項(xiàng)重點(diǎn)工作，主要目的是監(jiān)督餐飲服務(wù)提供者落實(shí)主體責(zé)任，提升餐飲質(zhì)量安全水平。下一步該局將持續(xù)開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，對(duì)群眾關(guān)注度較高的餐飲單位進(jìn)行隨機(jī)抽查，擴(kuò)大“隨機(jī)查餐廳”的影響力，讓社會(huì)各界廣泛參與到食品安全管理工作中來(lái)，全面提升餐飲服務(wù)質(zhì)量安全。