安徽省督導(dǎo)組到合肥市開展節(jié)前食品安全督導(dǎo)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（吳紅軍 記者程家武）為進(jìn)一步做好中秋、國(guó)慶食品安全監(jiān)管工作，營(yíng)造安全、放心的節(jié)日食品消費(fèi)環(huán)境。2023年9月22日,安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)劉存俊攜省局食品流通處、餐飲服務(wù)處負(fù)責(zé)人赴合肥市開展節(jié)前食品安全督導(dǎo)，市局許景高副局長(zhǎng)、相關(guān)處室及相關(guān)區(qū)局負(fù)責(zé)人陪同。

督導(dǎo)組一行深入農(nóng)批市場(chǎng)、超市、生鮮門店、醫(yī)院食堂、酒店等食品經(jīng)營(yíng)單位開展檢查，同時(shí)赴瑤海區(qū)周谷堆市場(chǎng)所看望基層市場(chǎng)監(jiān)管人員。

在合肥百大周谷堆大興農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際物流園，劉存俊聽取了市場(chǎng)負(fù)責(zé)人有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作匯報(bào)，仔細(xì)查看了日管控、周排查、月調(diào)度“三件事”工作材料，現(xiàn)場(chǎng)觀看了合肥市重要產(chǎn)品追溯平臺(tái)在周谷堆批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)運(yùn)行演示，詳細(xì)了解農(nóng)產(chǎn)品入場(chǎng)預(yù)約登記、網(wǎng)上核查、追溯查詢等操作流程，對(duì)百大周谷堆公司將信息化技術(shù)融入市場(chǎng)管理的舉措給予充分肯定。他指出，作為省城的“大菜籃子”，百大周谷堆一定要以高度的使命感和責(zé)任感心系民生，嚴(yán)把產(chǎn)品準(zhǔn)入關(guān)；要利用信息化實(shí)現(xiàn)管理智能化，盡快實(shí)現(xiàn)日管控信息錄入、統(tǒng)計(jì)、查詢、操作便捷化。

在酒店和醫(yī)院食堂，督導(dǎo)組現(xiàn)場(chǎng)詢問食品安全總監(jiān)和食品安全員的職責(zé)分工，要求企業(yè)認(rèn)真落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)，讓消費(fèi)者和就醫(yī)的患者吃的安心放心。  

在超市和生鮮店，督導(dǎo)組一行重點(diǎn)檢查了節(jié)令食品、冷藏冷凍食品、散裝食品等經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理情況，對(duì)即食面點(diǎn)標(biāo)簽信息標(biāo)注進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

在慰問基層監(jiān)管人員的同時(shí)，劉存俊要求基層市場(chǎng)監(jiān)督管理所不斷夯實(shí)做強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管基層基礎(chǔ)，積極打造好四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化所建設(shè)。

劉存俊強(qiáng)調(diào)，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要切實(shí)維護(hù)好食品市場(chǎng)秩序，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，建立健全“分層分級(jí)精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力終端見效”工作機(jī)制，強(qiáng)化應(yīng)急值守，及時(shí)穩(wěn)妥處置突發(fā)事件，防范化解輿情，嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。