以查代訓(xùn) 以訓(xùn)促學(xué) 涇縣市場監(jiān)管局組織開展食品監(jiān)管能力提升行動

中國食品安全網(wǎng)訊（陳道洲 記者程家武）為進一步提升全縣食品監(jiān)管人員業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強監(jiān)管人員發(fā)現(xiàn)問題的能力和水平，有效防范食品監(jiān)管環(huán)節(jié)的安全風險，近日，涇縣市場監(jiān)管局通過以老帶新、以查代訓(xùn)、以訓(xùn)促學(xué)的方式，對近年來新晉食品監(jiān)管人員開展食品監(jiān)管能力提升行動。

“以查帶訓(xùn)”現(xiàn)場檢查  圖片來源：涇縣市場監(jiān)管局

此次行動抽調(diào)縣局業(yè)務(wù)骨干帶隊，以實地檢查食品生產(chǎn)企業(yè)、超市、餐飲單位進行現(xiàn)場教學(xué)培訓(xùn)，對企業(yè)食品安全主體責任落實以及食品采購索證索票、貯存、加工、食品添加劑使用管理、從業(yè)人員健康管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒、散裝食品銷售等檢查內(nèi)容現(xiàn)場進行示范，講解檢查要

點和注意事項，對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實“日管控、周排查、月調(diào)度”具體內(nèi)容和要求等進行了詳細講解，就日常監(jiān)管中遇到的困難問題進行現(xiàn)場答疑解惑。

“以查帶訓(xùn)”現(xiàn)場檢查  圖片來源：涇縣市場監(jiān)管局

通過“以查帶訓(xùn)”的方式，使新晉食品監(jiān)管人員更好地掌握了食品安全的日常監(jiān)管要點和貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》的具體要求，提高了全縣食品監(jiān)管隊伍的實戰(zhàn)能力。下一步，涇縣市場監(jiān)督管理局將常態(tài)化開展食品監(jiān)管能力提升行動，每月組織一次“以查帶訓(xùn)”活動，加強基層食品安全監(jiān)管人員培訓(xùn)，切實提升全縣食品安全監(jiān)管能力。