池州經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)食品流通環(huán)節(jié)“兩個(gè)責(zé)任”推進(jìn)會(huì)暨特食知識(shí)培訓(xùn)會(huì)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（繆其麗 記者程家武）為著力營(yíng)造放心消費(fèi)環(huán)境，壓緊壓實(shí)食品流通環(huán)節(jié)“兩個(gè)責(zé)任”，9月22日，安徽省池州市經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)食品流通環(huán)節(jié)“兩個(gè)責(zé)任”推進(jìn)會(huì)暨特殊食品知識(shí)培訓(xùn)會(huì)，轄區(qū)9家大中型商超參會(huì)。

會(huì)議緊緊圍繞建立健全食品安全責(zé)任體系、完善風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制、落實(shí)食品安全主體責(zé)任等重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)講解，同時(shí)，結(jié)合特殊食品相關(guān)法律法規(guī)，針對(duì)特殊食品概念、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求、特殊食品與普通食品區(qū)分、進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票等相關(guān)要求作了專題培訓(xùn)。

會(huì)議要求，各商超要完善食品安全責(zé)任制，依法配齊配強(qiáng)食品安全管理人員，積極推動(dòng)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”責(zé)任落實(shí)。要履行食品安全主體責(zé)任，做到亮證經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)把食品采購(gòu)索證索票關(guān)，確保食品來(lái)源渠道正規(guī)，產(chǎn)品質(zhì)量合格。要強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)，不斷提升食品安全管理水平，踐行食品安全社會(huì)責(zé)任。