安徽省宣城市市場監(jiān)管局全面開展生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)食品添加劑濫用問題專項檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（徐禮忠 記者程家武）近日，安徽省宣城市市場監(jiān)管局根據(jù)《國務院食安辦等六部門關于印發(fā)〈食品添加劑濫用問題綜合治理方案〉的通知》精神，在全市范圍內開展生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)食品添加劑濫用問題專項檢查，重點檢查是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑和添加非食用物質違法行為，全面排查食品安全風險隱患。

在檢查食品添加劑使用環(huán)節(jié)時，市場監(jiān)管執(zhí)法人員仔細查閱食品添加劑供應商的經(jīng)營資質、產(chǎn)品檢驗報告等相關材料，檢查食品添加劑是否從正規(guī)渠道購買，索證索票是否齊全，確保食品添加劑來源合法、質量可靠，從源頭把控食品安全風險。同時，核對食品添加劑的使用記錄，檢查生產(chǎn)經(jīng)營主體是否存在超范圍、超限量使用防腐劑、色素、甜味劑等情形，并檢查生產(chǎn)經(jīng)營主體是否存在添加非食用物質或濫用添加劑改善食品口感、色澤等違法犯罪行為。

在檢查食品添加劑儲存環(huán)節(jié)時，市場監(jiān)管執(zhí)法人員將檢查食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用的食品添加劑是否做到專人采購、專人保管、專人領用、專人登記，并做到專柜保存管理；同時，檢查食品添加劑的存放環(huán)境是否符合要求，有無與其他食品或物品混放等情況。

在執(zhí)法過程中，執(zhí)法人員向生產(chǎn)經(jīng)營負責人和從業(yè)人員宣傳食品安全法律法規(guī)和食品添加劑使用標準，發(fā)放《致全市生產(chǎn)經(jīng)營單位食品添加劑使用的提醒告誡書》，強調規(guī)范使用食品添加劑的重要性，要求嚴格落實食品安全主體責任，加強日常管理和自查自糾，確保廣大人民群眾飲食安全。

下一步，安徽省宣城市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對生產(chǎn)、流通和餐飲環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管力度，不定期開展專項檢查和日常巡查，嚴厲打擊各類食品安全違法違規(guī)行為，為廣大人民群眾營造安全、放心的消費環(huán)境，守護好食品安全防線。