宣城市宣州區(qū)查處首例企業(yè)未落實(shí)食品安全責(zé)任案件

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（朱波 秦芬 記者程家武）日前，安徽省宣城市宣州區(qū)一食品生產(chǎn)企業(yè)未落實(shí)食品安全主體責(zé)任，被區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員依法予以立案調(diào)查。這也是《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》）實(shí)施以來(lái)，宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處的首例企業(yè)未落實(shí)食品安全責(zé)任案件。

企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)，也是控制食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵?！兑?guī)定》自2022年11月1日起施行，其中，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)提出建立健全食品安全管理制度、落實(shí)食品安全責(zé)任制的要求，明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控動(dòng)態(tài)管理機(jī)制與“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度等職責(zé)。此次被處罰的食品生產(chǎn)企業(yè)，是宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局水陽(yáng)所執(zhí)法人員在對(duì)其進(jìn)行飛行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)存在人員崗位職責(zé)不明確、未配有食品安全管理員；生產(chǎn)過(guò)程控制、安全培訓(xùn)、安全檢查環(huán)節(jié)中主要負(fù)責(zé)人缺乏履職記錄；未按要求落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”等問(wèn)題，這些行為涉嫌構(gòu)成未落實(shí)食品安全主體責(zé)任的行為，因此執(zhí)法人員依法予以立案調(diào)查。

下一步，宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將以此案例作為警示，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任的監(jiān)督檢查和處罰力度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)切實(shí)落實(shí)好主體責(zé)任，執(zhí)法人員也將根據(jù)企業(yè)的整改情況進(jìn)行復(fù)查。同時(shí)，結(jié)合日常監(jiān)督檢查與專項(xiàng)檢查、線上線下培訓(xùn)、食安員小程序抽考等方式，持續(xù)壓實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，不斷督促企業(yè)履行義務(wù)。