安徽省宿松縣開(kāi)展“燒烤類(lèi)”餐飲單位“紅黃榜”評(píng)選

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（祝周覺(jué) 記者程家武）為進(jìn)一步規(guī)范餐飲市場(chǎng)秩序，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，切實(shí)保障群眾食品安全。近期，結(jié)合消費(fèi)特色，安徽省宿松縣開(kāi)展了“燒烤類(lèi)”餐飲單位 “紅黃榜” 評(píng)選活動(dòng)。

聚焦關(guān)切熱點(diǎn)，精準(zhǔn)確定評(píng)選方向。本次餐飲單位“紅黃榜”評(píng)選活動(dòng)緊密?chē)@群眾關(guān)切的熱點(diǎn)，結(jié)合消費(fèi)特色和風(fēng)險(xiǎn)程度，選取群眾關(guān)切的網(wǎng)絡(luò)“燒烤類(lèi)”餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)作為評(píng)選重點(diǎn)，通過(guò)對(duì)美團(tuán)和餓了么平臺(tái)數(shù)據(jù)的抓取，建立網(wǎng)絡(luò)“燒烤類(lèi)”餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)臺(tái)賬，在宿松縣融媒體官方網(wǎng)站發(fā)布“你點(diǎn)我評(píng)”征求意見(jiàn)通告，精準(zhǔn)選取群眾關(guān)切的經(jīng)營(yíng)戶(hù)作為評(píng)選對(duì)象。

強(qiáng)化指導(dǎo)提升，助力餐飲單位規(guī)范。成立聯(lián)合檢查組，對(duì)評(píng)選對(duì)象進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，針對(duì)各評(píng)選經(jīng)營(yíng)戶(hù)在食品安全管理、環(huán)境衛(wèi)生建設(shè)、過(guò)程操作規(guī)范等進(jìn)行指導(dǎo)和提升，明確存在的問(wèn)題、整改的方式方法和整改期限，讓餐飲單位明確了評(píng)選的標(biāo)準(zhǔn)和方向，更助力主動(dòng)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，為評(píng)選活動(dòng)的順利開(kāi)展奠定了良好基礎(chǔ)。

全程陽(yáng)光透明，確保結(jié)果公平公正。邀請(qǐng)縣人大代表、政協(xié)委員和群眾代表，組建聯(lián)合評(píng)選小組，嚴(yán)格按照既定的評(píng)選指標(biāo)和流程，對(duì)征集到的評(píng)選對(duì)象進(jìn)行實(shí)地查看和評(píng)估，根據(jù)經(jīng)營(yíng)者現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境建設(shè)和前期問(wèn)題整改情況，確定“紅黃榜”名單，并通過(guò)多種渠道向社會(huì)公布，確保整個(gè)評(píng)選過(guò)程陽(yáng)光透明。

本次“紅黃榜”評(píng)選活動(dòng)，不僅為群眾提供了解餐飲單位經(jīng)營(yíng)狀況的有效途徑，也對(duì)餐飲單位產(chǎn)生了積極的激勵(lì)和約束作用。下一步，宿松縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將對(duì)擬列入“紅榜”餐飲單位進(jìn)行表彰和宣傳，對(duì)擬列入“黃榜”餐飲單位加強(qiáng)監(jiān)管，督促完成整改，切實(shí)推動(dòng)宿松縣餐飲行業(yè)健康有序發(fā)展。