阜陽市潁東區(qū)開展食用農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)及落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”培訓(xùn)會

中國食品安全網(wǎng)訊（楊杰 記者程家武）為進(jìn)一步強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，全面壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，潁東區(qū)市場監(jiān)督管理局組織召開食用農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)及落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”培訓(xùn)會，全區(qū)12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）部分食品農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會上，區(qū)市場監(jiān)管局食安股楊杰圍繞《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，詳細(xì)解讀了食用農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)在進(jìn)貨查驗、索證索票、信息公示、貯存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的主體責(zé)任義務(wù)。針對當(dāng)前食用農(nóng)產(chǎn)品銷售領(lǐng)域存在的共性問題，如進(jìn)貨查驗落實(shí)不到位、食品標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范、冷凍冷藏食品銷售管理不規(guī)范等，進(jìn)行了深入剖析，并提出具體整改要求和操作規(guī)范。

會議現(xiàn)場 圖片來源：潁東區(qū)市場監(jiān)督管理局

在落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”方面，通過政策解讀、責(zé)任分解、流程演示等方式，指導(dǎo)企業(yè)建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，確保食品安全管理責(zé)任層層落實(shí)到人。

此外，培訓(xùn)會開展了食品流通企業(yè)食品安全管理人員隨機(jī)抽考會，利用線上抽考APP，開展無紙化抽考工作。

下一步，潁東區(qū)將持續(xù)加大對食用農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，全力保障轄區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。