銅陵市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（方甜 記者程家武）為進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管，保障養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全，結(jié)合“食安守護(hù)”專項(xiàng)行動(dòng)，近日，安徽省銅陵市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。

本次專項(xiàng)抽檢覆蓋銅陵市轄區(qū)內(nèi)所有養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，計(jì)劃抽檢56批次，主要在養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)供餐單位開(kāi)展抽樣，重點(diǎn)對(duì)糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、乳制品、飲料、糕點(diǎn)、餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等食品開(kāi)展抽檢。

強(qiáng)化監(jiān)檢結(jié)合，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。督促養(yǎng)老機(jī)構(gòu)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保食品加工就餐場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、原輔材料購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收及儲(chǔ)存、餐飲具清洗消毒、食品加工制作過(guò)程衛(wèi)生及安全控制、食品留樣等規(guī)范要求落實(shí)到位。

銅陵市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將按規(guī)定及時(shí)向社會(huì)公布抽檢信息，對(duì)抽檢不合格的食品，依法組織開(kāi)展核查處置。同時(shí)及時(shí)向民政部門(mén)及食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保干部反饋抽檢信息，建立良好的信息共享互通機(jī)制，形成部門(mén)間監(jiān)管合力，持續(xù)加強(qiáng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管工作，不斷提升全市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全保障水平。