宣城市宣州區(qū)市場監(jiān)管局緊抓重點環(huán)節(jié) 守牢端午食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（秦芬 記者程家武）為確保端午節(jié)期間市場環(huán)境安全穩(wěn)定有序，保障廣大群眾度過一個歡樂、祥和、安全的節(jié)日，近日，安徽省宣城市宣州區(qū)市場監(jiān)管局緊抓重點環(huán)節(jié)開展食品安全專項檢查，守牢端午期間群眾食品安全。

把好生產(chǎn)源頭，強化生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全監(jiān)管

針對端午時節(jié)糕點、肉制品、食用植物油等消費量較大，產(chǎn)品市場占有率較高的生產(chǎn)企業(yè)，執(zhí)法人員深入生產(chǎn)車間、原輔料庫、成品庫，重點檢查企業(yè)的原輔材料采購驗證、生產(chǎn)過程衛(wèi)生管理、食品添加劑使用管理、產(chǎn)品出廠檢驗等制度的落實情況。要求企業(yè)加強質(zhì)量管理，確保食品安全管理體系持續(xù)有效運行，切實擔(dān)負(fù)起企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一主體責(zé)任，確保人民群眾吃上安全放心的食品。截至目前，共出動執(zhí)法人員148人次，檢查糕點、食用油、肉制品等生產(chǎn)企業(yè)單位36家，排查隱患26處，立案查處3件，罰款共計0.84萬元。

加大巡查力度，強化流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管

以商場、超市、便利店、專賣店為重點對象，以粽子、綠豆糕、食用油等為重點檢查商品，查看是否按規(guī)定標(biāo)明出產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名廠址，是否存在虛假宣傳、違法有獎銷售、商標(biāo)侵權(quán)等行為，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實索證索票、進(jìn)貨查驗等制度，保證商品來源的可追溯性，防止“三無”產(chǎn)品流入市場。截至目前，共檢查大中型商超67家，農(nóng)貿(mào)市場52家，出動執(zhí)法182人次，排查隱患31處，立案查處4件，罰款共計1.12萬元。

開展專項整治，強化餐飲環(huán)節(jié)安全監(jiān)管

結(jié)合端午節(jié)消費特點，重點對旅游景區(qū)餐飲單位、火鍋燒烤、“網(wǎng)紅餐廳”開展專項整治，檢查各經(jīng)營單位進(jìn)貨查驗、貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒以及食品留樣等情況，督促餐飲服務(wù)單位規(guī)范經(jīng)營行為，全面落實食品安全管理制度，倡導(dǎo)文明餐桌，制止餐飲浪費，保障食品安全。已對17家餐飲服務(wù)單位未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒、未在醒目位置張貼或擺放反食品浪費標(biāo)識的違法行為進(jìn)行立案查處。并對其中一起案例，進(jìn)行了典型案例曝光。

結(jié)合科普宣傳，開展“你點名我抽檢”活動

6月9日，宣州區(qū)市場監(jiān)管局將“食品安全快速檢測車”開進(jìn)鄉(xiāng)村，在醒目位置設(shè)立了“你點我檢、你送我檢”快速檢測服務(wù)站。圍繞保障人民群眾“米袋子”“菜籃子”等食品安全，緊貼肉蛋奶、米面油、水果蔬菜等端午時令食品，活動共對消費者送檢的黃瓜、蘋果、桃子、豬肉等果蔬肉類35批次食品進(jìn)行了快速檢驗，檢驗結(jié)果全部合格。在檢驗同時專家為消費者科普講解食品安全知識，使群眾知道了蔬菜、水果、畜禽肉存在的食品安全風(fēng)險，提高風(fēng)險防范意識，拉近了與消費者之間的距離。

執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的粽子、綠豆糕、食用油等生產(chǎn)經(jīng)營單位開展現(xiàn)場檢查  圖片來源：宣州區(qū)市場監(jiān)管局