中國食品安全網(wǎng)訊（何淑賢 記者程家武） 為貫徹落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，掃除肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，保障人民群眾吃上“放心肉”，近日，安徽省懷寧縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開展打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動。

強化部門聯(lián)動，形成監(jiān)管合力。按照縣食安辦統(tǒng)一部署，縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣公安局等部門開展多次檢查，以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產(chǎn)品為重點，按職責(zé)分工對肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者開展監(jiān)督檢查，深挖肉類產(chǎn)品違法犯罪源頭線索，暢通反饋渠道，加強信息共享，摸清市場流通的肉類產(chǎn)品的來源去向，確保底數(shù)清、情況明。截至目前，摸排到轄區(qū)內(nèi)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位2448家，覆蓋生產(chǎn)、流通、餐飲等各環(huán)節(jié)。

強化隱患排查，促進問題治理。根據(jù)近年來的投訴舉報、抽檢監(jiān)測、媒體曝光等肉類產(chǎn)品的風(fēng)險信息，組織開展肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條整治排查工作，以農(nóng)貿(mào)市場、超市、肉攤、鹵菜店、飯店等為重點對象，細致排查各類風(fēng)險點，抓好整改落實工作。同時，充分利用抽樣檢測技術(shù)，進一步提高監(jiān)督檢查的靶向性和精準(zhǔn)性，目前，該局已抽檢肉類產(chǎn)品14批次，暫未發(fā)現(xiàn)不合格的肉類產(chǎn)品。

強化宣傳教育，引導(dǎo)規(guī)范經(jīng)營。通過張貼公告，發(fā)放“提醒告誡書”等方式，督促肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營者做好自查工作，并公開投訴舉報熱線，動員廣大人民群眾共同監(jiān)督肉類產(chǎn)品市場，切實規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營行為，引導(dǎo)其合法誠信經(jīng)營。截至目前，共張貼公告40余份，發(fā)放提醒告誡書800余份。

下一步，安徽省懷寧縣市場監(jiān)管局將加大肉類產(chǎn)品專項整治力度，健全肉類產(chǎn)品監(jiān)管常態(tài)化機制，對肉類產(chǎn)品違法犯罪堅決做到發(fā)現(xiàn)一起、查處一起，以嚴(yán)管高壓的態(tài)勢全力守牢肉類食品安全底線。