中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（閆奎 記者程家武） 為推動(dòng)全縣食品小作坊提檔升級(jí)，挖掘和塑造認(rèn)可度高、社會(huì)影響力大、輻射帶動(dòng)性強(qiáng)的小作坊示范典型。近日，安徽省蕭縣市場(chǎng)監(jiān)管局來(lái)到蕭縣馬長(zhǎng)春燒雞店調(diào)研 “食安名坊”培育工作。

以民生聚焦為立足點(diǎn)，保障群眾權(quán)益。圍繞人民群眾關(guān)心關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，調(diào)研組聽(tīng)取了小作坊負(fù)責(zé)人關(guān)于“食安名坊”培育工作情況的匯報(bào)，詳細(xì)了解產(chǎn)品加工流程、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品銷售和產(chǎn)品檢驗(yàn)等情況。同時(shí)邀請(qǐng)專家對(duì)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、加工工藝改進(jìn)、廠房設(shè)備設(shè)施改造等方面進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，有效解決食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)布局混亂、管理水平不高的問(wèn)題，確保生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品讓群眾買的放心、吃的安心。

以示范創(chuàng)建為落腳點(diǎn)，提升安全水平。調(diào)研組嚴(yán)格執(zhí)行安徽省“食安名坊”評(píng)分細(xì)則，對(duì)生產(chǎn)加工間、原料輔料儲(chǔ)藏間、消毒殺菌間等地方進(jìn)行全面檢查，對(duì)暫不符合標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目建立整改臺(tái)賬，逐項(xiàng)對(duì)照整改，確保整改質(zhì)效。

調(diào)研組強(qiáng)調(diào)，開(kāi)展“食安名坊”品牌建設(shè)是今年蕭縣50項(xiàng)民生實(shí)事之一，蕭縣馬長(zhǎng)春燒雞店作為培育對(duì)象，要提高站位，高度重視，嚴(yán)格執(zhí)行安徽省“食安名坊”評(píng)分細(xì)則，對(duì)標(biāo)對(duì)表逐項(xiàng)落實(shí)；監(jiān)管部門要開(kāi)展“一坊一策”、“一對(duì)一”幫扶培育指導(dǎo)，積極推進(jìn)培育企業(yè)按照高質(zhì)量的發(fā)展目標(biāo)，執(zhí)行統(tǒng)一創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)及要求，打造食品放心品牌，進(jìn)一步推動(dòng)蕭縣食品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。