中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳影 記者程家武） 夏季正是溫度高、食物最容易變質(zhì)季節(jié)，也是食物中毒的易發(fā)期和高發(fā)期。為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)內(nèi)中醫(yī)院養(yǎng)護(hù)中心食堂食品安全管理，強(qiáng)化食堂負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，增強(qiáng)老年人群飲食安全，防范和減少夏季食品安全事件的發(fā)生，6月23日，城東街道勝利社區(qū)開(kāi)展關(guān)愛(ài)老年健康食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

食安檢查 圖片來(lái)源：城東街道勝利社區(qū)

檢查過(guò)程中，社區(qū)志愿者重點(diǎn)對(duì)養(yǎng)護(hù)中心食堂的食材進(jìn)行保質(zhì)期的檢查。本次專(zhuān)項(xiàng)檢查重點(diǎn)對(duì)養(yǎng)老服務(wù)中心食堂用餐環(huán)境是否整潔衛(wèi)生，消毒工作是否到位，對(duì)食品貯存進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，加工制作等流程是否規(guī)范。并對(duì)從業(yè)人員健康狀況及健康證明進(jìn)行仔細(xì)對(duì)照檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，工作人員現(xiàn)場(chǎng)指出并督促整改。

食安檢查 圖片來(lái)源：城東街道勝利社區(qū)

勝利社區(qū)此次食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，進(jìn)一步規(guī)范了轄區(qū)老年食堂的經(jīng)營(yíng)行為，有效提高了社區(qū)老年人群體對(duì)日常飲食安全隱患的認(rèn)識(shí)，有效防范了食品安全隱患。切實(shí)保障老年食堂的食品安全，讓轄區(qū)老人年們吃得安全、吃得放心。