中國食品安全網(wǎng)訊（崔婭曈 記者程家武） 隨著暑期的到來，現(xiàn)場制售奶茶、果蔬汁等飲品的銷量也逐漸走高，阜陽市臨泉縣城南市場監(jiān)管所聚焦群眾消費(fèi)熱點(diǎn)，對轄區(qū)奶茶店食品安全開展全面排查。

執(zhí)法人員從食品安全角度出發(fā)，全面檢查奶茶店的經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、三防設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范情況，杜絕出現(xiàn)使用“三無”或超過保質(zhì)期食品原料的情況，確保原料安全。

市場監(jiān)管人員對奶茶店進(jìn)行檢查   圖片來源：臨泉縣城南市場監(jiān)管所

市場監(jiān)管人員對奶茶店進(jìn)行檢查   圖片來源：臨泉縣城南市場監(jiān)管所

門店的設(shè)備與操作環(huán)境同樣是檢查的重點(diǎn)。執(zhí)法人員現(xiàn)場對奶茶店是否按要求設(shè)立專門用于自制飲品制作的專用操作區(qū)域并按照要求操作，榨汁機(jī)等工具容器在使用前是否洗凈消毒，凈水處理設(shè)備使用及用水是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)等要點(diǎn)進(jìn)行排查，確保每一環(huán)節(jié)的食品安全都能得到保證。

市場監(jiān)管人員對奶茶店進(jìn)行檢查   圖片來源：臨泉縣城南市場監(jiān)管所

本次檢查中，被抽查奶茶店的食品原料及環(huán)境衛(wèi)生情況總體向好，但部分奶茶店存在半成品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不規(guī)范、食品原料未隔墻離地存放、冷藏柜未及時(shí)除霜清理等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場督促其改正，并同步開展食品安全知識(shí)宣傳，提醒奶茶店做好夏季高溫時(shí)段食品原材料的存儲(chǔ)防護(hù)工作。

下一步，城南市場監(jiān)管所將繼續(xù)加強(qiáng)對奶茶店食品安全的日常監(jiān)督檢查，強(qiáng)化食品監(jiān)管，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，為廣大消費(fèi)者營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。