中國食品安全網(wǎng)訊（黃鵬程 記者程家武） 近日，當(dāng)涂縣第一屆國潮龍蝦啤酒節(jié)隆重開幕。為確保龍蝦啤酒節(jié)期間的食品、特種設(shè)備安全，縣市場監(jiān)管局提前介入，把握重點，靠前服務(wù)，嚴(yán)格監(jiān)管，確保廣大游客吃得稱心、喝得放心、玩得開心。

科學(xué)指導(dǎo)，讓消費者安心。主動對接承辦單位負(fù)責(zé)人，組織對進(jìn)駐的業(yè)戶進(jìn)行資格查驗和指導(dǎo)，對進(jìn)貨查驗、操作規(guī)范、個人衛(wèi)生、場所整潔、清洗消毒、消費糾紛等相關(guān)經(jīng)營要求進(jìn)行規(guī)范，督促業(yè)戶文明誠信經(jīng)營。

精準(zhǔn)宣傳，讓消費者舒心。強化組織保障，聚焦夏季餐飲食品安全重點環(huán)節(jié)，在展會現(xiàn)場開展夏季食品安全宣傳，同時按照制定的應(yīng)急預(yù)案，加強值班值守。

有效監(jiān)管，讓消費者放心。在活動期間實行駐場監(jiān)管，由分管領(lǐng)導(dǎo)全面督導(dǎo)，開展加工制作環(huán)境、菜肴制作、食品貯藏、食品成品及半成品等現(xiàn)場檢查，營造良好的加工制作環(huán)境。

同時，縣市場監(jiān)管局在會場也組織開展了“安全食品連萬家，食品安全靠大家”的主題志愿服務(wù)宣傳活動，積極向廣大市民宣傳厲行節(jié)約、制止浪費、文明用餐、公筷公勺、光盤行動的飲食新風(fēng)尚。

食品保障現(xiàn)場 圖片來源：當(dāng)涂縣市場監(jiān)管局

此次龍蝦啤酒節(jié)，縣市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員32人次，檢查食品經(jīng)營門店和攤位150余戶次，培訓(xùn)從業(yè)人員62人次，整改食品安全隱患問題5個，實現(xiàn)了美食節(jié)活動期間各攤點食品安全零事故、零投訴。