中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王娟 記者程家武） 為進(jìn)一步織密校園食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，切實(shí)保障師生飲食安全，近日來，艾亭市場(chǎng)監(jiān)管所將食品安全監(jiān)管關(guān)口前移，抓住暑假有利時(shí)機(jī)，助力學(xué)校食堂硬件設(shè)施全面提升，不斷優(yōu)化學(xué)校食堂環(huán)境，筑牢校園食品安全生命線。

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，增強(qiáng)安全意識(shí)。結(jié)合日常監(jiān)管和專項(xiàng)檢查，艾亭市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員向?qū)W校食堂負(fù)責(zé)人及管理人員講解“三防”、清洗消毒等設(shè)施設(shè)備的重要性，同時(shí)講解防蟲、防鼠以及清潔消毒的方法，強(qiáng)化學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。

密切部門協(xié)作，提升工作質(zhì)效。與食安辦、教育部門緊密合作，共同開展好學(xué)校食堂提升改造行動(dòng)。以《集中用餐單位食堂防鼠九項(xiàng)措施》為抓手，多次聯(lián)合舉辦校園食品安全培訓(xùn)班，通過政策解讀、案列分析等方式，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。

強(qiáng)化監(jiān)管指導(dǎo)，不斷優(yōu)化推進(jìn)。通過“拉網(wǎng)式”排查轄區(qū)內(nèi)10家學(xué)校食堂，發(fā)現(xiàn)共性問題4類，針對(duì)布局不合理、“三防”設(shè)施不到位、清洗消毒設(shè)備不健全等問題，提出整改建議，并一一記錄，列出改造清單，要求學(xué)校食堂充分利用暑假這個(gè)升級(jí)改造的“黃金期”，確保硬件設(shè)施改造符合食品安全各項(xiàng)要求。

下一步，艾亭市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)跟蹤校園食堂設(shè)施設(shè)備改造進(jìn)程，定期了解改造進(jìn)度，確保改造提升按期完成，切實(shí)提高學(xué)校食堂硬件設(shè)施水平，為廣大師生用餐安全提供有力保障。