中國食品安全網(wǎng)訊（張博 記者程家武） 為切實加強全縣中小學(xué)校幼兒園食堂食品安全監(jiān)管，渦陽縣市場監(jiān)管局利用暑期在全縣開展中小學(xué)校食堂食品安全專項整治工作。

該局督促學(xué)校對庫房內(nèi)開封的食品原料、冷凍冷藏的食材進行清理，利用假期對食堂內(nèi)外環(huán)境，尤其是衛(wèi)生死角進行徹底打掃，做好硬件設(shè)備設(shè)施維修更換，深入查找食品加工硬件環(huán)境中存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，并認真進行整改，重點完善“三防”設(shè)施設(shè)備和餐飲具清洗消毒設(shè)施設(shè)備，建立問題整改臺賬備查。加大資金投入力度，對功能布局不合理、設(shè)施設(shè)備與就餐人數(shù)不匹配的進行升級改造，完善食品安全管理機制，并對學(xué)校食堂從業(yè)人員進行食品安全培訓(xùn)，提高食品安全意識和操作規(guī)范性，進一步提升校園食品安全水平。

后期該局將聯(lián)合教育局成立督查組對全縣的學(xué)校食堂整改情況進行全面督查，抽查驗收各校食堂整改情況，對新學(xué)期開學(xué)后仍未配齊配全“三防”設(shè)施設(shè)備、餐飲具清洗消毒設(shè)備并有效運行的，將以“零容忍、零懈怠”的態(tài)度嚴肅查處并通報。