中國食品安全網(wǎng)訊（張成 記者程家武）“全家滿面皆春風(fēng)，十年辛苦夢想成”。八月份是“升學(xué)宴”的高峰期，為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防發(fā)生群體性食品安全事故，保障廣大農(nóng)村群眾聚餐活動(dòng)食品安全。自8月以來，霍山縣下符橋鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場監(jiān)管所開展“大學(xué)酒”集體聚餐現(xiàn)場指導(dǎo)及食材快檢。

在現(xiàn)場，工作人員首先向舉辦者了解了聚餐的報(bào)備情況，查看了廚師的健康證明，現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生，食品加工過程，餐具清洗和消毒，并對采購索證索票、禁慎用食物、食物留樣等問題提出規(guī)范性要求；市場監(jiān)管所工作人員對聚餐食材進(jìn)行了取樣快檢，在等待快檢結(jié)果期間，工作人員向舉辦者和前來聚餐的人員積極宣傳文明聚餐，勤儉節(jié)約不浪費(fèi)，努力做到“光盤行動(dòng)”，簡樸食光，拒絕剩宴。隨后在現(xiàn)場公示檢測結(jié)果，讓群眾吃得更放心。

圖片來源：霍山縣市場監(jiān)督管理局

下一步，下符橋鎮(zhèn)將繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)村集體聚餐報(bào)備制度，加強(qiáng)現(xiàn)場指導(dǎo)和快速檢測，提高村民食品安全意識(shí)，切實(shí)保障廣大群眾的飲食安全。