中國食品安全網(wǎng)訊（張靚 蔡芬 記者程家武）為切實保障廣大師生飲食安全，近日，涇縣市場監(jiān)管局會同縣教體局、縣衛(wèi)健委、屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府聯(lián)合開展學(xué)校食品安全專項檢查。

聯(lián)合開展學(xué)校食堂檢查 圖片來源：涇縣市場監(jiān)督管理局

此次檢查，執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)各中小學(xué)校、幼兒園食堂，對食品原材料采購、儲存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食品安全管理制度落實情況等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查。重點查看了上學(xué)期原材料庫存清庫情況；三防設(shè)施是否配備到位并有效運行；餐飲具清洗消毒是否配備到位；食品原材料采購是否落實索證索票制度；食品加工操作是否規(guī)范；食品儲存條件是否符合要求等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求學(xué)校限期整改到位，并將及時進(jìn)行復(fù)查，確保問題整改落實到位。

在檢查過程中，執(zhí)法人員還對學(xué)校食品安全管理人員進(jìn)行了現(xiàn)場培訓(xùn)指導(dǎo)，要求其嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，加強對食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)和管理，提高食品安全意識，規(guī)范操作流程，確保師生飲食安全。

下一步，涇縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對學(xué)校食品安全的監(jiān)管力度，不斷提高學(xué)校食品安全管理水平，為廣大師生營造一個安全、放心的飲食環(huán)境。