中國食品安全網(wǎng)訊（何淑賢 記者程家武）為持續(xù)夯實食品安全責任，嚴防嚴控集中用餐食品安全風險，9月5日上午，懷寧縣政府副縣長鄭三玲深入2家學校食堂和2家醫(yī)療機構(gòu)食堂，開展集中用餐單位食品安全檢查督導工作。縣市場監(jiān)管局、縣衛(wèi)健委等部門負責人陪同。
檢查督導現(xiàn)場 圖片來源：懷寧縣市場監(jiān)管局
鄭三玲一行先后到懷寧中學、懷寧縣人民醫(yī)院等集中用餐單位，通過現(xiàn)場查看、隨機詢問、翻閱資料等方式詳細了解了集中用餐單位食堂經(jīng)營管理情況。同時，深入食堂原料庫、操作間、洗消間等關(guān)鍵場所，檢查各單位清洗消毒及“三防”設施設備運作情況，并對前期檢查中發(fā)現(xiàn)的問題整改落實情況進行了重點檢查。
鄭三玲強調(diào)，學校和醫(yī)院作為集中用餐重點單位，食堂就餐人員數(shù)量多，極易出現(xiàn)食源性食品安全事故。各供餐單位、監(jiān)管部門和屬地政府都要牢固樹立“食品安全無小事”的意識，加強聯(lián)動配合，強化風險會商、問題通報、信息共享，全方位做好集中供餐食品安全保障。
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