中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（詹成 記者程家武） 秋季開(kāi)學(xué)季，為確保校園食品安全。近日，六安市金安區(qū)毛坦廠鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管所，組織開(kāi)展了學(xué)校食堂及其周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查。

在學(xué)校食堂，執(zhí)法人員檢查從業(yè)人員健康管理、培訓(xùn)等制度是否落實(shí)；查閱食品原料采購(gòu)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等相關(guān)資料；重點(diǎn)查看食品貯存條件、“三防”措施、食品留樣、并督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)陪餐制等。

在校園周邊，查小餐桌、小餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒等。在超市，執(zhí)法人員以調(diào)味面制品（辣條）、“五毛食品”、雪糕等為重點(diǎn)品種，查食品經(jīng)營(yíng)單位主體資格、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等制度落實(shí)情況，督促經(jīng)營(yíng)戶(hù)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

督查中，包保干部開(kāi)展了食品安全“兩個(gè)責(zé)任”督導(dǎo)工作，對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所臟亂差、食材生熟混放、米面糧油未離地離墻、清洗池未貼功能標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等行為進(jìn)行規(guī)范，并要求食品安全員每日開(kāi)展自查，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

檢查小飯桌食品安全 圖片來(lái)源：毛坦廠鎮(zhèn)食安辦

截至目前，共檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)183家次，其中學(xué)校食堂及幼兒園5家，校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位80余家，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患162條，均督促整改。