中國食品安全網(wǎng)訊（任健強(qiáng) 記者程家武）為提升轄區(qū)校園食品安全管理水平，增強(qiáng)集體用餐單位風(fēng)險(xiǎn)防范能力，深化校園食品安全問題專項(xiàng)整治，近日，臨泉縣田橋市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合街道食安辦召開轄區(qū)校園食堂從業(yè)人員食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)，規(guī)范校園食堂食品安全從業(yè)行為，切實(shí)守護(hù)師生飲食安全。

市場(chǎng)監(jiān)管人員組織參訓(xùn)人員實(shí)地觀摩 圖片來源：臨泉縣田橋市場(chǎng)監(jiān)管所

田橋市場(chǎng)監(jiān)管所培訓(xùn)人員從機(jī)構(gòu)及人員管理要求、場(chǎng)所與設(shè)施、設(shè)備要求、過程控制要求、如何預(yù)防食物中毒等四個(gè)方面向參訓(xùn)人員講授校園食品安全業(yè)務(wù)知識(shí)和“日管控、周排查、月調(diào)度”等制度機(jī)制落實(shí)要求，分析常見問題和風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，并就如何整改和防范提出指導(dǎo)意見。培訓(xùn)人員還就學(xué)校食堂如何開展食品安全自查進(jìn)行講解，現(xiàn)場(chǎng)組織參訓(xùn)人員實(shí)地觀摩臨泉縣第八中學(xué)食堂管理，要求各學(xué)校全面自查自糾，確保隱患排查到位，建立問題清單，及時(shí)銷號(hào)辦結(jié)。

市場(chǎng)監(jiān)管人員組織食品安全培訓(xùn) 圖片來源：臨泉縣田橋市場(chǎng)監(jiān)管所

下一步，田橋市場(chǎng)監(jiān)管所將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全問題專項(xiàng)整治，全面開展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全排查，保障在校師生飲食安全。