中國食品安全網(wǎng)訊（裴偉 記者程家武）為進一步做深做實嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動，壓實肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全主體責任，筑牢肉類產(chǎn)品安全底線，9月26日，合肥市市場監(jiān)管局召開全市肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者警示教育大會，市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長許景高出席會議并講話。

會議通報“3·15”曝光安徽東輝食品科技有限公司等公司處罰結(jié)果和嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動查辦典型案例，市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處和食品流通處負責人分別部署工作，提出要求，對參會企業(yè)進行培訓指導。

許景高強調(diào)，一是要深刻警醒，思想再重視，認識再提高，全市肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者一定要以反面典型為鏡子，深刻汲取教訓，引以為戒，警鐘長鳴，進一步強化紅線意識和底線思維，不踩紅線，不越底線，嚴格做到守法經(jīng)營。二是要深入自查，落實再到位，工作再細致，全面落實食品安全主體責任，細致落實食品安全工作要求，嚴把進貨查驗關、生產(chǎn)加工關、出廠檢驗關，貫徹落實好市場監(jiān)管總局“81號令”，保障市場銷售食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。三是深度履職，監(jiān)管再嚴格，措施再強化，要依法履行監(jiān)管職責，抓好點上整改和面上整治，舉一反三，開展問題整改“回頭看”，始終保持對肉類產(chǎn)品違法犯罪行為的高壓態(tài)勢，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問題，要依法依規(guī)、從嚴從快查處；要加強對企業(yè)的培訓指導，通過幫扶指導、政策法規(guī)宣講、監(jiān)督檢查和警示教育等措施，不斷提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全意識，提升企業(yè)食品安全管理水平。

全市肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)主要負責人，全市食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場負責人，大型連鎖超市總部食品安全總監(jiān)，縣（市）區(qū)、開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局食品科（局）負責人共300多人參加會議。