中國食品安全網(wǎng)訊（徐以成 李新 記者程家武）為有效化解食品抽檢結(jié)果不合格的生產(chǎn)經(jīng)營單位風(fēng)險隱患，督促企業(yè)主體責(zé)任有效落實，今年以來，滁州市市場監(jiān)管局采取“三抓實”措施，規(guī)范和幫扶企業(yè)做好提升完善工作。

一、抓實“兩個責(zé)任”

滁州市市場監(jiān)管局印發(fā)專門文件，明確市級和縣級市場監(jiān)管部門在對食品抽檢結(jié)果不合格的生產(chǎn)經(jīng)營單位進行處置的職責(zé)分工，按照核查處置有關(guān)要求，查原因、上措施、抓整改，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險。把食品抽檢結(jié)果不合格的企業(yè)作為監(jiān)管重點，明確具體工作要求，定期通報不合格信息，壓實屬地監(jiān)管責(zé)任。把同一生產(chǎn)企業(yè)一年內(nèi)3批次及以上食品抽檢不合格的問題，納入地方年度食品安全工作考核內(nèi)容。綜合運用“三書一函”壓緊屬地管理責(zé)任，對食品抽檢結(jié)果不合格的生產(chǎn)經(jīng)營者，及時將相關(guān)情況通報包保干部，敦促督導(dǎo)整改。

二、抓實業(yè)務(wù)指導(dǎo)

滁州市各級市場監(jiān)管部門抓實對相關(guān)企業(yè)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和教育培訓(xùn)力度，今年累計開展各類教育培訓(xùn)活動25場次，通過邀請監(jiān)管人員和專家就企業(yè)提升生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗等開展食品生產(chǎn)質(zhì)量安全管控能力培訓(xùn)，探討交流分析抽檢結(jié)果不合格的原因，得出可靠的結(jié)論，并提出針對性解決措施，為提升企業(yè)質(zhì)量管控水平提供科學(xué)有力業(yè)務(wù)支撐。

三、抓實核查處置

為幫助食品生產(chǎn)企業(yè)分析查找產(chǎn)品抽檢結(jié)果不合格原因及內(nèi)在根源，各縣市區(qū)市場監(jiān)管局抽調(diào)食品檢驗、監(jiān)管等專家組成“流動診所”開展核查處置，對企業(yè)進行全面體檢，幫助分析查找原因，提出整改建議，督促落實整改，嚴(yán)防再度出現(xiàn)產(chǎn)品不合格情況。對2批次及以上食品抽檢結(jié)果不合格的單位做到幫扶全覆蓋。今年以來，滁州市核查處置食品抽檢結(jié)果不合格的生產(chǎn)經(jīng)營單位147家次，派遣“流動診所”進行幫扶的企業(yè)14家，提出有針對性的整改提升措施62條，有力保證了核查處置效率和質(zhì)量。